星巴克等餐饮企业出售零售业务、全球暖通行业投并购加剧、苹果等电子消费厂商不断拓展消费场景……在全球通胀压力持续、消费者需求和习惯转变情形下，全球多个行业消费类企业进行业务调整转型和创新服务，谋求业绩增长。

　　星巴克日前宣布，已同意将其中国零售业务至多60%的股权出售给私募股权公司博裕资本。星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔在声明中称：“这种合作模式能让我们将星巴克品牌的优势、咖啡专业能力、第三空间理念，以及独特的伙伴文化，与博裕对中国市场的深刻理解及本土运营经验相结合。”

　　《纽约时报》报道指出，近年来，随着中国消费者日益注重成本效益并对本土品牌产生兴趣，众多本土连锁品牌迅速扩张，推出椰乳拿铁、芝士奶盖珍珠奶茶、茉莉冰沙等创新产品，且常伴有大幅促销活动。星巴克过去几年其同店销售额持续下滑，在中国整体市场的份额也出现萎缩。过去一年星巴克股价下跌了约17%。9月下旬，该公司突然宣布将裁员900名总部员工，并关闭600多家公司声称业绩不佳的门店。公司首席执行官尼科尔曾对华尔街分析师表示，公司“需要明确当前及未来在中国市场的增长路径”。他还称，战略合作伙伴的加入或将助力实现这一增长目标。

　　星巴克此番进行本土化变革，与餐饮行业龙头企业麦当劳引入中国资本颇为相似。此前，麦当劳将麦当劳中国80%股权出售给中信资本和凯雷投资，两者分别持股52%和28%。公司业务自此在产品效率和创新、消费趋势洞察、深化供应链布局、数字化升级等诸多方面实现了提升，如新品研发速度大幅缩短于公司在全球的周期，外卖销售额占比大幅攀升。之后，麦当劳以18亿美元的价格，从凯雷资本手中“赎回”了28%的股权，溢价率接近250%，体现了改革的成效。

　　在暖通行业，为保证市场份额和竞争力，投并购成为重点布局方向。博世斥资80亿美元收购江森自控HVAC业务与日立联营资产，扩张美洲与亚洲市场，强化其在建筑能源系统控制的版图；三星收购FlktGroup则剑指数据中心制冷市场，抢占AI时代基础设施制冷入口；海尔通过并购匈牙利暖通企业KLIMA KFT加速热泵渠道落地；大金则通过在北欧扩展服务网络提升系统运维能力。

　　电子消费领域，创新功能和场景成为多个厂家的加力方向。苹果公司近期新推出的iPhone17系列手机，正逐步带动其业绩在全球市场回暖。恰逢赶上中国“双11”网络购物节热度，苹果销量有望进一步走高，Counterpoint最新发布的报告显示，在10月的前两周，iPhone销量同比增长29%。手机厂商OPPO日前在天津盛锡福开业了其华北地区首家旗舰店，与百年文物建筑结合的实体店主打“年轻人的城市公园”的核心定位，力求以新业态激发年轻消费市场活力。谈及大力布局线下的策略，OPPO副总裁、大零售负责人李杰表示：“OPPO天津旗舰店选择保留百年建筑历史风貌的同时，融入现代科技艺术元素，实现了历史文化与现代审美的共生。”他还透露，OPPO致力于让门店从传统的产品售卖场所，变身成为年轻人的新型社交场所。正是基于对年轻人消费场景的优化，OPPO的影像、游戏、OS系统等产品优势才能持续受到年轻人的欢迎。IDC数据显示OPPO是第三季度中国头部厂商唯一实现逆势增长的品牌，在400-600美元（2800-4200元人民币）价位段稳居出货量首位。其中刚发布的Find X9系列，凭借2亿长焦和4K超清实况功能在旗舰店成为年轻群体排队争相体验的产品。“用户在哪里，OPPO的门店就建在哪里。”李杰表示，未来三年，公司在中国核心城市计划布局50家OPPO一加旗舰店，打造品牌高地，迎合年轻消费者体验和需求。

　　尼尔森IQ近日发布的《2026年全球消费者展望》显示，“谨慎消费”成为常态的市场环境中，消费者的购买行为更具目的性，更愿意支持能够兑现信任、提供个性化服务和便利体验的零售商和品牌。40%的全球消费者表示，即便通胀有所回落，他们仍将保持谨慎态度。50%的受访者认为2026年初的财务状况将“比现在更好”，高于2024年的45%。从人群结构看，储蓄增加、消费自由的“悠然自若型”消费者相比去年同期从24%增长到31%。

　　业界认为，电子产品目前进入到“货找人”的竞争环阶段，打造一套符合年轻人情感需求较强的零售方案愈发重要。“零售行业本质就是服务行业，全新的门店布局就是满足文化古建打卡，社交、电竞等情绪价值诉求。”李杰说。