中新经纬9月29日电据路透社29日消息，麦当劳在美国正越来越多地利用AI来指导定价，靠AI来估算每家分店的顾客愿意支付多少钱。
据路透社8月获取的麦当劳定价引擎截图显示，该AI引擎会分析麦当劳14000家餐厅每天数百万笔的交易，以此生成所谓的“最优价格”。该引擎几乎覆盖每一个品类，从巨无霸汉堡到咖啡。AI引擎不仅分析某一区域顾客的消费意愿，甚至会从汉堡王、Wendys等同区域竞争对手处“扒数据”，并将其用于定价策略中。
报道称，通过走访调查可知，同一产品在不同门店价格不一。例如加州弗雷斯诺的一家麦当劳直营店，其巨无霸售价为5.69美元。而仅仅2公里以外的另一家麦当劳，巨无霸价格就变为6.89美元，足足高出21%。
麦当劳方面对此表示，加盟商有权自由定价，最终价格不由AI这个单一因素决定。同时麦当劳还称，其定价门户网站只是一个工具，并非对加盟商的强制规定，使用这种浮动定价策略，旨在帮助加盟商做出更明智的商业决策。
不过据路透社采访到的一些加盟商表示，麦当劳方面曾以各种方式施压，要求他们使用该引擎建议的价格。有加盟商表示，当他们偏离价格建议时，麦当劳公司方面会打电话来询问相关问题。
实际上，麦当劳对加盟商的影响从来都不容忽视。长年以来，麦当劳总部有权决定加盟商是否有资格续约或者开设新店。就在今年8月，麦当劳首席执行官Kempczinski对投资者表示，公司近期改变了对加盟商的审查方式，在某些情况下，定价是否合规也被纳入审查范围。
据两名Tiger Analytics的前员工透露，麦当劳曾与该AI平台紧密合作，通过AI来调整定价策略。同时，麦当劳还会给Tiger Analytics设立目标，例如通过AI吸引更多顾客或提高利润。在这个AI引擎的参数中，麦当劳设置了多项条件，例如提高两年内未涨价单品的价格。
除了麦当劳外，如今很多餐饮连锁企业也采用了AI定价，包括其竞争对手Wendy‘s以及拥有肯德基和塔可钟等品牌的百胜集团。不过这种行为往往令消费者不满。例如Wendy’s曾经测试过动态定价，却招致了广泛的批评。有消费者称，如果AI技术仅仅用来提价，那这显然对消费者没什么好处。
