1月6日，刚刚因“咖啡因”陷入舆论争议的霸王茶姬再次因一员工发布“手打奶茶”视频冲上微博热搜。一名霸王茶姬员工在社交平台发布的视频显示，该工作人员将冰块砸碎后，散落在桌台上，随后徒手捡起放入杯中；接着徒手捏取柠檬片放进杯内，并用手捶打杯中的冰块与柠檬片；之后又将手伸入杯中，把红茶沿手臂倒入，继而将工作台上洒落的奶茶用手刮进杯中，继续徒手搅拌；最后，将奶茶倒入装有柠檬片的碗中。

　　该视频发布后迅速引发热议，网友纷纷在视频下留言：“我们点的外卖奶茶就是这样制作出来的吗？”“以后还敢喝霸王茶姬吗？”。该名工作人员在视频下回应称，是门店打烊后操作报损商品，只是为了模仿“印度奶茶”。截至发稿，该网友账号已设为私密。

　　随后，1月6日午间，霸王茶姬官方发布关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报。霸王茶姬称，经认真核查，调取了完整监控，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

　　霸王茶姬表示，店员的行为，严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》《员工管理手册》及《门店运营管理手册》。

　　同时，霸王茶姬也公布了处理结果：涉事门店福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收；涉事店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理；涉事门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。