霸王茶姬店员“手打奶茶”惹来争议。

　　1月6日，霸王茶姬发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》：今天上午，我们关注到网络上流传的“霸王茶姬手打”视频，我们对此高度重视，并第一时间展开了内部调查。现将情况向大家如实通报。

　　经我们认真核查，调取了完整监控，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

　　该店员的行为，严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》，我们对此感到震惊与愤怒。 该行为完全背离我们对食品安全和诚信经营的坚持，触碰了品牌价值观的底线，我们绝不包庇。事关食品安全，我们绝不容许娱乐化。

　　对此次事件，我们已第一时间作出如下处理。涉事门店：福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。涉事店员：该门店店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理。管理人员：该门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

　　食品安全是我们不可动摇的底线，保障每一杯产品的安全、健康与稳定是我们不变的承诺。我们珍惜每一位茶友，也必将用更严格要求审视每一杯茶。此次事件也给我们敲响了警钟，让我们看到了在人员培训与日常监督中还不够好的地方，再次感谢所有提醒、督促我们的朋友们。

　　回溯来看，据媒体报道，1月5日晚近9时许，IP为福建的一网友发布了一条拍摄“女店员未戴手套，并将手深入茶杯中搅拌”的视频，引发网友关注。视频内容显示，有一戴口罩的女子身穿霸王茶姬工服，未戴手套，在霸王茶姬的工作台上作业。随后，该女店员右手拿起柳橙片向搅拌杯中挤汁，并随手将挤完的柳橙片“丢在”搅拌杯中，她又以相同方式挤了另外一片柳橙片。

　　之后，女店员同样未戴手套，徒手伸进料盒，抓了几粒小料放进搅拌杯，随后左手拿起装有深色液体的茶壶，向两个搅拌杯中倾倒，倾倒完成后，该女店员更是把手直接伸进搅拌杯中进行搅拌。其间，茶壶中的液体因倾倒过猛，不少液体倒在工作台上，该女店员便直接左手将搅拌杯拿起，右手将已流到工作台上的液体用手抹进搅拌杯。之后，该女店员又往搅拌杯中加入牛奶，并再次用手伸进去搅拌。

　　从最新财报看，霸王茶姬去年三季度营收业绩均有所下滑。去年11月28日晚间，霸王茶姬公布的2025年第三季度财报显示，第三季度总GMV达79.3亿元，2024年同期为83亿元；净收入32.08亿元，2024年同期为35.4亿元；经调整后净利润为5.03亿元，2024年同期为6.46亿元。

　　截至2025年9月30日，霸王茶姬全球门店数达到7338家；小程序注册会员用户数达到2.22亿，同比增长36.7%。

　　东财图解·加点干货