近日，盒马旗下硬折扣品牌“超盒算NB”首次对外开放加盟通道，首批覆盖上海、杭州、嘉兴、湖州四城。此举标志着盒马进入了硬折扣业态的规模化扩张的新阶段。

　　在业内看来，随着加盟模式的推进，“超盒算NB”有望快速抢占市场，但其面临的挑战在于如何平衡规模扩张与品质管控，尤其是在加盟商筛选与管理体系输出方面，对企业的整体运营能力提出了更高要求。

　　今年以来，京东折扣超市、美团旗下硬折扣超市“快乐猴”相继开设新店，传统商超也纷纷转型试水硬折扣业态，硬折扣零售领域的竞争已悄然提速。受访专家普遍认为，这场竞争不仅是资本和规模的比拼，更是对选品能力、供应链效率、成本控制及数字化运营的综合考验。

　　规模化扩张提速

　　今年8月，“盒马NB”正式品牌升级为“超盒算NB”，此后按下扩张“加速键”，据盒马相关人士透露：“‘超盒算NB’正以每月20家以上的速度拓店，目前门店数已超350家。”

　　在特许经营专家李维华看来，盒马“超盒算NB”开放加盟核心目标明确。此举旨在快速抢占市场、分摊供应链成本。在硬折扣行业，规模效应直接影响成本、市场覆盖率、品牌影响力，也是各企业越来越强调的竞争优势。

　　零售行业专家、上海尚益咨询创始人胡春才指出，开放加盟主要基于三方面原因：一是盒马“超盒算NB”通过300多家直营店运营，单店盈利模式基本跑通；二是借助加盟可快速扩大规模，发挥社会资本的杠杆作用；三是硬折扣赛道各企业加速布局，社区优质点位日益稀缺，开放加盟有助于抢占关键位置。

　　回顾盒马的发展历程，其先后尝试过盒马鲜生、盒马mini、盒马X会员店、盒马邻里、盒马奥莱等十余种业态，但并非每种业态都得以走通。历经多种业态探索后，盒马去年年底明确了“双轮驱动”战略，将聚焦盒马鲜生与“超盒算NB”两大主力业态。近期，盒马还宣布启动“合盒共生”合作伙伴成长计划，目标是3年培育10个年销售规模超过10亿元的合作伙伴。

　　作为主力业态之一，“超盒算 NB”在2025年年初由上海走向华东市场后，仅半年时间门店数量翻番，据胡春才观察，两种业态发展路径不同，目前来看，盒马鲜生主要在全国一二线城市扩张，“超盒算NB”则聚焦华东核心城市及下沉市场。

　　对于“超盒算NB”未来的扩张计划等问题，截至发稿，盒马方面未予以回复。不过从资料可以看出，此次开放加盟并非 “低门槛扩张”。据官网公示，以 600 平方米标准店为例，加盟商需承担的品牌使用费、保证金、设备房等前期固定投入达 265 万元。在选址上，品牌要求门店位于大型居住社区或成熟商圈，面积控制在 500—650 平方米。

　　一位商超从业者向《中国经营报》记者测算，加盟隐性成本不容忽视，如社区商铺年租金、人工费用等。此外，还需为运营预留流动资金、货款周转等。按15%毛利率、年销售额3000万元估算，回本周期约需3年。若要满足500—650平方米的场地要求，所在区域常住人口应超过4万人。选址优劣及市场竞争激烈程度等因素，也将直接影响实际回本周期。

　　李维华表示，目前在国内，加盟商投资额普遍低于65万元，跨行业平均来看也是如此，若能投入265万元，已属于资金实力较强的头部加盟商，毕竟投资者还需预留生活资金和流动资金，盒马需在扩张速度与加盟商质量间寻求平衡。

　　加盟管控考题待解

　　盒马相关人士表示，“超盒算NB”作为独立业态发展，已建立起独立的商品开发与运营团队，使其能深度参与研发制造，精准匹配渠道需求。

　　“超盒算NB”核心运营策略为“高坪效、高人效、高品效；低售价、低损耗、低毛利”。基于该策略，门店采用极简运营模型，分600平方米与800平方米两种店型，不设水产区，全部为预包装商品，降低损耗。为提升人效，商品多以周转筐、原箱形式直接上架。

　　据盒马方面提供的资料，“超盒算NB”自有品牌占比达 60%，通过直连工厂、裸价采购、自主定价压缩成本。“以‘超盒算NB’的销售规模与盒马积累的供应链优势，具有一定的议价能力。”盒马相关人士表示，“以洗衣凝珠为例，通过砍掉传统品牌营销与渠道费用，将单价从1—1.5元/粒降至0.3元/粒。”据悉，盒马“超盒算NB”仍在持续完善供应链网络，近期已在山东布局首个产地仓。

　　在数字化方面，“超盒算 NB”已于今年9月接入淘宝闪购平台拥抱即时零售，为加盟商导入线上流量；引入阿里巴巴通义大模型，应用于需求预测、智能补货与库存管理，助力商品快速迭代，使得商品开发能快速响应市场变化，例如烘焙品类季度上新率可达15%—20%。

　　但是，开放加盟在提速扩张的同时，也需注意多重风险挑战。业内人士认为，硬折扣店核心品类为生鲜和日配食品，对冷链物流与操作规范要求极高，而二三线城市及县域市场的冷链基础设施参差不齐，加之加盟商素质差异，可能出现产品品质不达标、售后缺位等问题。记者注意到，此前黑猫投诉平台已出现相关产品质量投诉，加盟后管控难度将大幅增加。

　　胡春才认为：“加盟的核心在于对商品的控制以及对加盟商经营的管控，当前‘超盒算NB’对商品的掌控力较强，但如何让加盟店达到直营店的水平，是亟待解决的问题。”

　　零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅也表示，兼顾加盟数量与质量难度不小，需保障供应链、运营标准统一，避免“连而不锁”。从首批仅开放江浙沪四城加盟来看，“超盒算 NB”已意识到相关挑战，采取了谨慎稳进的扩张节奏。

　　“此外，加盟体系涉及市场企划、招商授权、营建培训、物流督导、研发客服、电商协同以及人财物管理等全环节标准化、规范化，选品更需适配不同客群差异，考验专业化团队能力。”李维华说道。

　　硬折扣赛道扩容

　　从整个行业来看，硬折扣业态正在崛起。庄帅指出，硬折扣超市具备穿越经济周期能力，日本和欧洲都有知名的折扣店代表。从国内市场来看，中国硬折扣市场渗透率仅为8%，与德国42%和日本31%的成熟市场相比还有巨大的增长空间。

　　这一潜力已吸引互联网巨头与传统商超集体入局。近期，京东折扣超市在宿迁四店同开，美团旗下硬折扣超市“快乐猴”也相继开出3家门店。传统商超同样不甘落后，物美推出 “物美超值” 折扣店，计划 2025 年年底前在北京布局 25 家；联华华商“联华富德”在杭州已开14家；武汉中百及其他区域商超也纷纷试水。

　　由于背靠互联网巨头，京东折扣超市、美团“快乐猴”与盒马“超盒算NB”常被外界一同比较。从公开资料看，京东折扣超市以“大店+多SKU”为主，价格带普遍低于常规售卖。“快乐猴”的门店则以1000平方米左右小体量为主，聚焦生鲜、烘焙等高频率品类。

　　艾媒咨询首席分析师张毅分析称，盒马侧重社区生鲜和其生态协同，尤其是线上引流及整个阿里生态的导流能力；美团主要依靠技术配送、数字化运营，以及其在本地生活领域的既有优势；京东折扣超市则主打大店型、全品类，依托自身供应链优势，整体定位介于美团和阿里之间。

　　各企业发展路径略有不同：已经开放加盟的盒马“超盒算NB”正在继续加速覆盖下沉市场；京东折扣超市与盒马“超盒算NB”主要集中的华东区域不同，是从北方城市开始布局，再逐渐推广至全国；美团“快乐猴”目前布局的主要阵地在较为发达的地区，如杭州、北京等，目前美团给“快乐猴”初步定下的门店数量目标是1000家。

　　胡春才表示，就目前竞争格局来看，盒马凭借先行优势，在商品结构组合与供应链管理上更为科学系统；而美团、京东主要依托平台属性，在供应链深度与自有品牌开发上相对薄弱，估计与盒马存在3—5年的时间差距。

　　张毅分析预测，随着未来行业逐渐成熟，巨头主导的差异化竞争格局会持续扩大，区域折扣店与社区小店因供应链和性价比劣势，生存空间将被大幅压缩。对这些中小玩家而言，依靠本地化特色服务少量留存客群，或将成为主要生存方向。