一头奶牛能发掘出多少意想不到的产奶潜能？2000年，中国奶牛年单产仅2605公斤/头，3头产量才抵奶业发达国家1头；到2024年，部分高产牧场单产达14吨/头，超多数发达国家。原奶核心指标总体优于欧盟标准，中国牛奶已达世界级品质，伊利原奶菌落数更远超欧盟标准。20年跨越百年差距，中国奶牛生产性能与发达国家齐头并进，背后是自主创新的“中国芯”在发力。
奶业提质的根本是种群改良，依赖全基因组检测技术。但国外功能芯片成本高、效率低，我国一度依赖进口。国家乳业技术创新中心李喜和团队研发出自主知识产权基因芯片，效率超全基因组测序4倍以上，成本仅为1/5。该芯片像“快检试剂盒”，涂抹样本即可快速诊断奶牛高产、优产性状，形成“芯片检测-智能选配-精准繁育”闭环，突破国外种源“卡脖子”问题。

在牧场端，赛科星依托60万头奶牛建立育种大数据平台，筛选优秀种母牛进行基因测序，用机器学习算法将种公牛选育周期从6年缩至2年。其性控冻精效率提升3倍、成本降70%，准确率94%，后代母犊单产增300公斤。同时，智能牧场通过耳标、项圈监测采食、活动、发情等数据，结合“伊起牛”系统，用AI技术实现单产提升1.66公斤/天、成本降0.31元/公斤奶，物流优化年降本超千万元。

来源：新华社

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