近日，《食品安全国家标准灭菌乳》1号、2号修改单发布，标志我国生鲜乳与灭菌乳发展迈入新阶段。行业专家指出，我国生鲜乳蛋白质、脂肪、体细胞等核心指标已达世界先进水平，此次修订既符合产业实际，也契合国情农情。
新标准明确灭菌乳只能以生乳为原料，删除“添加或不添加复原乳”表述及相关标识规定。复原乳曾是应对奶源供需“剪刀差”的“缓冲阀”，但如今我国奶业发展成熟，市场几乎无复原乳添加。《中国奶业质量报告（2025）》显示，2024年牛奶产量4079.4万吨，自给率72.8%，100头以上规模化养殖比例达78%，荷斯坦奶牛平均单产9.9吨，规模牧场超11吨，农业农村部亦表示我国奶业整体实力跻身全球第一梯队。

国产生鲜乳品质持续提升，是弃用复原乳的关键。2024年，我国精准饲喂、机械化挤奶覆盖率100%，生鲜乳抽检合格率连续16年超99.9%，核心指标达世界先进水平。国家奶牛产业技术体系专家李胜利称，中国奶牛单产二十年接近并超越主要奶业发达国家，原奶品质跻身世界一流。

大型乳企为原奶品质升级提供支撑。以伊利为例，其将管理贯穿“种养加消”五大环节，上游设80余个检验单元、2000余名专业人员，牧场推行“管理十化”模式，合作牧场菌落总数进入四位数时代。智能化手段方面，“伊起牛”系统基于千万头奶牛数据实现智能决策，自动清、挤奶等设备提升单产3.62公斤，降本0.32元/公斤。智能物流优化运输里程9.3%，年降本超千万元。通过基因芯片，伊利将种牛选育周期压缩至2年，遗传进展提升40%，培育300多万头“六优”奶牛。

此次标准修订，标志我国乳业迈向更高品质，是行业里程碑式进步。来源：新京报

#固态电池最新突破：能量密度创新高##分享国庆见闻，晒收益，瓜分好礼！##长假来临 持基过节还是持币过节？#

$天弘中证计算机ETF联接C(OTCFUND|001630)$

$天弘中证机器人ETF发起联接C(OTCFUND|014881)$