白酒大反弹,这次要起飞?
本轮反弹呈现出显著的结构性特征。中低端市场(100 - 300元价格带)成为动销主力,占比提升至45%,而800 - 1500元次高端价格带则面临严峻的价格倒挂压力。这种分化背后,是消费代际更迭与场景迁移的双重作用。数据来源:中商产业研究院《2025年中国白酒行业消费结构分析报告》
从消费动机看,白酒正从“社交货币”回归“饮品本质”。消费者对价格敏感度显著提升,60%的受访者表示会主动比较不同渠道价格。这种理性化趋势倒逼企业重构成本逻辑,通过数字化改造降低供应链成本,或通过“光瓶装”“微瑕品”等创新形式满足“捡漏心理”。数据来源:艾瑞咨询《2025年中国白酒消费趋势洞察报告》
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从消费动机看,白酒正从“社交货币”回归“饮品本质”。消费者对价格敏感度显著提升,60%的受访者表示会主动比较不同渠道价格。这种理性化趋势倒逼企业重构成本逻辑,通过数字化改造降低供应链成本,或通过“光瓶装”“微瑕品”等创新形式满足“捡漏心理”。数据来源:艾瑞咨询《2025年中国白酒消费趋势洞察报告》
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