5月16日，历时三年多上市的绿茶餐厅母公司绿茶集团（06831）得以上市，然而上市首日即破发。开盘后股价直线下落，盘中最高7.2港元/股仅高出发行价7.19港元/股1分钱，当日收于6.29港元/股，跌12.52%，总市值42.4亿港元。

　　绿茶IPO募资总额为8.5亿港元，所得款项净额为7.5亿港元。

　　绿茶集团首次递交招股书是2021年3月，苦等千余日，在2024年12月第七次更新招股文件后，终于成功登陆港交所。

　　2024年，绿茶集团营收38.4亿元，同比增长6.9%；归属于母公司股东净利润3.5亿元，同比增长18.2%。

　　收入增加主要因为餐厅门店增加。截至2024年末，绿茶餐厅465家门店，与期初的360家相比净增加105家。核心指标方面，绿茶集团2024年总接待人数6807万人，比上年增长超1000万人。

　　同店指标则比2023年更差。截至2024年末，每家绿茶餐厅的同店销售额约1033万元，与上年的1152万元相比减少超100万元。人均消费56.2元，比上年61.8元的客单价下滑9.1%。翻台率3次/日，也同样低于上一年的3.3次。

　　2024年餐饮行业不好过。 2024年上半年，港股上市的9家餐饮企业7家净利润出现下滑，且其中的5家降幅超过了一半。只有一家餐饮企业的盈利增长超过了两位数-达美乐披萨的特许经营商达势股份（01405），2024年上半年其利润规模仅在千万元级别，全年达到5520万元。

　　绿茶餐厅是少数利润还能不减反增的公司，可惜市场也并未认可其备战上市以来三年多的努力。

　　根据公告，绿茶集团的香港及国际发售股份均为8418万股。基石投资者发行股份8418万股，占配售股份的50%。前五大基石投资者分别是无锡紫鲜食品有限公司、安吉两山乡村振兴股权投资合伙企业（有限合伙）、Action Chain International Limited（Action Chain）、正大食品投资有限公司及华置贸易有限公司。

　　控股股东Time Sonic Investments Limited持股占全球发售后已发行股份总数的54.3%。