上证报中国证券网讯（记者罗茂林）8月28日，港股呷哺呷哺集团发布2025年中期业绩报告。2025年上半年，集团收入为19.4亿元；净亏损较去年同期的2.74亿元收窄至0.8亿元，降幅达71%；此外，外卖业务订单量涨幅超55%。

　　公司表示，尽管面临餐饮市场复杂多变的挑战，集团通过深化战略转型、优化运营效率、创新业务模式，实现了经营质量的显著提升。数据显示，2025年上半年，呷哺呷哺在一线城市新开餐厅14家，新一线城市6家，二线城市6家，三线及以下城市6家，合计新开门店32家。

　　记者了解到，今年7月，呷哺呷哺集团正式启动“凤还巢”计划。截至8月，该计划已落地5家合伙门店，主要分布于京津冀地区。相关门店经营表现突出，餐厅利润率均在30%以上，单店月营业额均超35万元，翻台率保持在3次以上，投资回收期最短为4个月，最长为10个月，集团将持续拓展合伙人门店，预计2026年底，内部合作餐厅数量将达到100家。

　　展望未来，呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，呷哺呷哺集团将继续秉持"重质不重量"的发展策略，通过供应链优化与成本控制、业务模式创新、年轻消费品牌联名、会员经济发力等，多措并举提升管理和运营效率，为集团长期可持续发展不断注入新动能和新活力，从而更好地回报广大消费者和投资人。