3月27日晚间，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺集团”）发布截至2024年12月31日年度业绩公告。公告显示，呷哺集团2024年收入48亿元，亏损总额为3.98亿元。

　　呷哺集团方面表示，面对消费市场波动，呷哺集团主动推进结构性改革，通过关闭低效门店、强化会员体系、创新业务模式等举措，实现2024年下半年亏损收窄，呷哺集团可用资金达9.5亿元，现金流保持健康良性状态。

　　公告提到，呷哺呷哺及湊湊餐厅收入仍为呷哺集团收入主要来源，占集团总收入的96.3%。其中2024年呷哺呷哺收入26.29亿元，湊湊收入19.48亿元。

　　公告显示，湊湊2024年顾客人均消费为123.5元，而2023年为142.3元，较2023年下降13.2%，湊湊为应对此市场环境变化，在2024年开始尝试通过在线平台引流至堂食消费。湊湊相关负责人对《证券日报》记者表示，接下来，湊湊已经签订相关品牌联名活动，并持续研发新品，多举措带动门店客流量及消费。

　　公告提到，2025年，湊湊采取谨慎的开店策略，仅会选择大陆地区优质商场进驻开店，与强势品牌的知名商业地产联合提升品牌势能，重质不重量。

　　据了解，2024年，呷哺集团继续保持稳健的拓店节奏，同时持续调整优化门店。公告提到，呷哺集团2024年新开设65间呷哺呷哺餐厅及13间湊湊餐厅，截至2024年12月31日，呷哺集团中国大陆境内21个省份及自治区的115个城市以及三个直辖市（北京、天津及上海）拥有及经营757间呷哺呷哺餐厅，中国大陆境外拥有及经营3间呷哺呷哺餐厅，旗下餐厅总数为957间。

　　在会员生态建设方面，呷哺集团会员数量和销售额稳步增加。2024年呷哺集团通过集团会员体系，新增招募会员近503万，累计会员总数约4200万人，会员消费人数近720万，会员消费频次提升至3.33次，同比提高1.4倍。

　　同时2024年呷哺集团畅吃卡项目完成售卡超过200万张，金额超过4.2亿元，畅吃卡会员消费频次较普通会员提升3倍，人均复购消费金额达488元，较普通会员提升1.5倍。

　　夏至良时咨询管理公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉对《证券日报》记者表示：“呷哺集团的会员体系通过增加会员数量和提升消费频次，有效促进了销售额增长，增强了品牌竞争力。其畅吃卡项目进一步提升了会员消费频次和人均消费金额，为品牌忠诚度建设奠定了坚实基础。”

　　对于2025年的发展规划，呷哺集团表示，会员运营依然是2025年重点工作，品牌将对过往的社群运维工作进行大幅优化，拉升会员活力及复购。对于新客群的开发，依然会以大学生客群为主力耕耘对象，并积极开发企业用户到餐厅团建的用餐场景。