3月8日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺集团”）发布盈利预警公告显示，预计公司2024年度实现收入48亿元，净亏损在3.9亿元至4.1亿元之间。

　　对于业绩变动原因，呷哺集团表示，主要包括市场竞争加剧、消费者消费疲软等，使公司下属品牌营收同比下降，中高端品牌“湊湊”尚处亏损。此外，公司因闭店及减值损失合计约2.6亿元。

　　据了解，面对消费市场波动，呷哺集团主动推进结构性改革，通过关闭低效门店、强化会员体系、创新业务模式等举措，实现2024年下半年亏损收窄。公告显示，公司2024年下半年比上半年减亏1.49亿元。截至2024年底，公司可用资金达9.55亿元，全年经营性现金净流入7.17亿元。

　　在会员生态建设方面，呷哺集团会员数量和销售额稳步增加。

　　数据显示，2024年，公司畅吃卡全年累计销售200万张，较2023年增加130万张，畅吃卡会员人均年消费金额达到488元，是普通会员的1.5倍。同时，2024年公司新增会员数503万人，截至年末，累计会员总数达到4200万人，会员消费频次提升至3.33次/年。

　　值得注意的是，呷哺集团主品牌呷哺呷哺通过多维突破，经营韧性全面凸显。剔除闭店及减值损失后，呷哺呷哺全国门店2024年经营利润达9005万元。其中，外卖业务实现逆势增长，全年单量从2023年的510万单提高至2024年的760万单，外卖业务实现营业收入3.4亿元，同比增长21%。

　　福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪在接受《证券日报》记者采访时表示：“外卖业务营业收入的增长，体现了呷哺呷哺在外卖领域的市场拓展已出现成效，也彰显了其在提升顾客体验、满足多元化消费需求方面的努力。未来，随着市场的不断变化和消费者需求的日益多样化，该品牌还需要继续加强外卖业务的建设和优化，以更好地满足消费者需求，实现持续稳健的增长。”

　　据呷哺集团相关负责人向《证券日报》记者提供的数据显示，2024年，呷哺呷哺延续精准拓店策略，累计开设65家新店，多数新店日均翻座率保持在3翻以上。同时，公司累计完成了47家门店的改造，多家门店改造后实现销售业绩大幅提升。

　　据了解，呷哺集团旗下火锅品牌“湊湊”自去年9月底至今年2月份，客单价、日均客流量双双呈现上升趋势。

　　“为满足消费者需求，公司自2023年9月份开始坚持每月推出新款锅底，提升食材品质，并扩充了酒水产品。”呷哺集团相关品牌负责人表示，同时，“湊湊”还签订了品牌联名计划，会以多样化的活动带动门店氛围。

　　对于2025年的发展规划，呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，公司将秉持重“质”不重“量”的发展战略和策略。除此之外，公司会更注重内部管理，把内部运营的细节工作做得更扎实。