“啤酒+黄酒”的跨界新物种即将面世。

　　10月15日，古越龙山与华润啤酒于北京华润大厦举行战略合作签约仪式。双方宣布，将共同研发推出“黄酒+啤酒”跨界联名产品。

　　《每日经济新闻·将进酒》记者获悉，在合作框架下，双方计划通过啤酒这一国民级饮品的载体，融入古越龙山绍兴酒的独特风味与文化内涵，打造出一系列既有传统风味、又符合现代饮用人口感偏好与社交场景的“无界”创新产品，真正实现守正与创新的双向赋能。

　　尽管酒业跨界屡见不鲜，但黄酒头部企业与啤酒头部企业的战略合作尚无先例。华润啤酒新任CEO金汉权、古越龙山董事长孙爱保等双方高层共同出席了签约仪式。10月10日刚刚上任的金汉权，在这次活动上首次亮相，似乎也透露出此次合作的战略高度与行业意义。

　　相较于此前多以资本整合或品类内部创新为主的跨界模式，古越龙山与华润啤酒的此次合作，开创了黄酒与啤酒品牌联名的先河。

　　根据双方签订的《联名产品合作框架协议》，古越龙山是华润啤酒在“黄酒+啤酒”跨界联名产品领域的唯一合作企业。

　　“这次合作，对华润啤酒而言，意义非凡。”华润啤酒方面向《每日经济新闻·将进酒》记者表示，首先，这是华润啤酒拓展产品边界、深化品牌内涵的重要一步。与黄酒的融合将为啤酒注入更深厚的中国传统文化价值，满足更广泛消费者的多元化需求。其次，这是华润啤酒坚持创新驱动、拥抱变革的战略体现。敢于突破，就是要用创新的产品引领消费潮流。华润啤酒希望通过这款产品，让更多人了解、喜爱并传承黄酒文化，让中国传统酒品焕发新机。

　　孙爱保表示，古越龙山与华润啤酒两个品类的头部企业开展联名产品合作，这是中国酒业跨品类合作的创新之举，也是古越龙山发展史上的重要一步。

　　业内观点认为，此次合作是一次真正的价值共创，共同回应了消费者对酒饮多元化、品质化及传统文化认同感提升的新需求。当前，随着新生代消费群体“轻饮酒、重微醺”风潮的兴起，“低度”趋势日益显著。

　　从产品特性来看，黄酒酒精度多在14%-20%之间，啤酒则在3%-5%区间，二者同属低度酒饮，精准契合当代人追求放松而非买醉的社交需求。在此基础上，黄酒的醇厚甘甜与啤酒的清爽利口，有望通过工艺创新实现风味互补。

　　此外，双方的优势互补也成为合作的重要基础。华润啤酒拥有遍布全国的营销网络与成熟的市场运作经验，能为联名产品提供强大的渠道支撑；而作为中国传统酒类代表，古越龙山的加入将有助于华润啤酒丰富产品矩阵，提升品牌文化内涵，在高端化、差异化的行业竞争中占据更有利位置。

　　据悉，联名产品将在今年上市，先在华东地区试点推广，随后逐步拓展至全国市场，构建完整的全国化运营体系。按照初步规划，双方合作的跨界产品会借助啤酒的潮流化营销，切入露营、音乐节等各式年轻人聚集的场景。

　　这次合作的背后，是酒业调整期下，双方站在全新十字路口的主动求变。

　　今年上半年，华润啤酒营业额239.42亿元，同比增加0.8%；公司股东应占溢利约为57.89亿元，同比增加23%。从整体数据来看，相比2024年上半年，公司营业额增速虽有所回暖，但仍然远远低于净利润增速。

　　作为酒业巨头，华润啤酒的啤酒主业被竞争对手步步紧逼，而白酒业务也面临多重阻碍。

　　在啤酒主业方面，百威、嘉士伯等国际品牌仍占据高端市场主导地位，而五粮液、珍酒等白酒企业也纷纷布局啤酒赛道，竞争日趋激烈；在白酒业务方面，华润啤酒今年上半年营业额约7.81亿元，较上年同期下滑近4亿元，缩减超三成，发展受阻。

　　与此同时，作为黄酒行业首家上市公司，古越龙山在竞争对手会稽山的猛烈冲击下，成长疲态渐显。上半年实现净利润9031万元，略低于会稽山。

　　《每日经济新闻·将进酒》记者对比今年上半年财报发现，两家公司在区域销售格局上呈现出鲜明的差异态势，会稽山彰显其在核心区域的强大根基与市场把控力，而古越龙山凸显了自身在拓展外部市场方面的显著成效。

　　会稽山在资本市场也获得了较高的关注度。截至今日收盘，会稽山市值119.1亿元，古越龙山市值94.34亿元，无论从业绩表现还是市场估值来看，古越龙山都面临着不小的竞争压力。

　　因此，这一次跨界合作不仅仅是产品的创新，也是在行业变革过程中，两家头部酒企对增长新路径的共同探索，成败虽未可知，但破局之心已然彰显。