油脂：斋月期间生产活动或受抑制，产量或进一步下降。方向震荡。

　　棕榈油今日主流市场现货24度棕榈油贸易商基差报价：天津（国标）05+60元/吨，稳定；山东05+80元/吨，稳定；江苏05-40元/吨，稳定；广东05-60元/吨，稳定。据高频数据，马棕1月出口环比+18%，前20日产量环比-14%，斋月备货进口量增加，支撑棕油需求。原油上涨强劲带动棕榈油。斋月备货预计马棕去库加速。

　　豆油今日部分区域现货一级豆油基差如下：其中天津基差05＋260元/吨，05+跌10元/吨；日照基差05＋260元/吨，跌10.00元/吨；张家港基差05＋410元/吨，跌10元/吨。USDA1月报告小幅上调美豆产量；12月进口大豆到港边际收缩，国内库存压力逐渐缓解，但仍维持宽松格局。USDA1月报告小幅上调美豆产量，全球大豆供给宽松。美国生物柴油政策最终审批预计于2026年第一季度完成，市场预期利好豆油。

　　菜油今日部分区域三级菜油贸易商基差报价：张家港05+790元/吨，跌50元/吨；钦州05+750元/吨，跌100元/吨；东莞05+910元/吨，跌150元/吨；厦门05+750元/吨，跌100元/吨；成都05+960元/吨，跌130元/吨。中加经贸关系可能反复，关注中加最新贸易政策变化。菜系主产国新作上市，澳大利亚、加拿大调高产量，供应迎来年度最宽松阶段。 进口澳大利亚菜籽陆续到港，油厂将陆续开启压榨，缓解进口菜系紧缺困境。

　　粕类：节后下游或有补库需求，市场对上一春节后供应短缺有记忆。方向震荡。

　　今日连盘豆粕主力收于2782元/吨，连盘菜粕主力收于2301元/吨。USDA1月报告小幅上调美豆产量，全球大豆供给宽松。中国恢复采购美豆后供应缺口担忧情绪缓解，美豆需求回升，成本端有支撑；12月进口大豆到港边际收缩，国内库存压力逐渐缓解，但仍维持宽松格局。菜系主产国新作上市，澳大利亚、加拿大调高产量，供应迎来年度最宽松阶段。进口澳大利亚菜籽陆续到港，油厂将陆续开启压榨，或缓解进口菜系紧缺困境，关注进口澳籽到厂压榨节奏。中加经贸关系可能反复，关注中加贸易政策变化。

　　白糖：全球主要产区供需分化显著：巴西中南部2025/26榨季累计产糖4023.6万吨，同比增34.5万吨；印度同期产量达1950.3万吨，大幅增加302.4万吨；泰国则减产55.8万吨至286.5万吨。国内进口压力持续，2025年全年进口糖492万吨，同比增57万吨；25/26榨季截至12月底累计进口177万吨，同比增31万吨。 国内新榨季供给宽松，预计总产量1156万吨，同比增39.4万吨。广西、广东等主产区产糖率稳定，产量逐步释放。短期价格以稳为主，需关注国际增产与进口增量对国内市场的持续压力。

　　棉花：现货市场交投趋淡，棉企挺价基差，但纺企补库尾声叠加节前开工下滑，采购意愿疲软，观望情绪主导。运输效率受春节影响逐步下降。USDA报告偏空压制国际棉价，ICE美棉暂稳。郑棉短期预计偏弱运行，节后补货需求或成关键驱动。

　　苹果：苹果期货主力2605合约今日小幅高开增仓上行，至收盘涨101元至9601元/吨，成交和持仓均有增加。基本面上产地苹果备货收尾，仅有少数客户包装，不过仍在大量发货阶段，主流现货价格稳定，成交变少，卓创咨询显示陕西洛川苹果70以上半商品主流成交价格3.8-4.2元/斤，维持多日不变，70以上半商品果农货实际主流成交价格区间3.8-4.2元/斤。山东烟台纸袋富士80以上一二级主流果农和客商货成交区间3.7-5.2元/斤，保持多日不变，客商采购80以上意向价格区间3.0-3.5元/斤。下游消费端，市场礼盒到货逐步增多，销售尚可，替代水果柑橘类价格近期持续走低，冲击苹果现货明显，关注销区批发市场的走货高峰期的情况。期货上，市场看空年后现货尤其是果农货较多，盘面高位震荡看待，春节提保在即，轻仓参与为主。

　　鸡蛋：全国鸡蛋主产区价格整体下跌，截止 2 月12日，全国鸡蛋均价3.40 元/斤，主产区均价3.35-3.50 元/斤，主销区均价3.42-3.75元/斤；淘汰鸡均价4.46-5.10 元/斤（区域分化明显，高价区 5.10 元/斤）。蛋价延续下行趋势，局部地区止跌企稳；淘汰鸡价格逆势上涨，主因节前消费需求增加。供应端货源偏紧但存栏同比仍处高位，需求端节前备货进入收尾阶段，走货速度加快但贸易商备货趋于谨慎。期货方面，鸡蛋主力合约由JD2603切换为JD2604，震荡，2月12日，04合约收盘价为3200元/500千克，较前一日+49元/500千克。涨幅1.56%，盘面来看，市场博弈于弱现实与强预期之间。短期近月合约或处于低位宽幅震荡,远月合约在产能下滑预期下，表现有望好于近月。