国家级生猪大数据中心监测显示，2025年12月15日，31个省（自治区、直辖市）外三元生猪价格6涨7跌18平，呈稳中下跌趋势。

　　价格监测情况显示，12月15日，全国生猪均价为11.56元／公斤，较昨日持平。重庆市肉品供给指数显示，今日肉品供给比昨日上涨4.33%。北京市白条猪批发交易量为61.27万公斤，较昨日上涨5.20%。

　　外三元生猪价差监测显示，今日全国21组大区间平均价差约0.40元／公斤，较昨日上涨0.05元／公斤，低于平均调运成本0.65元／公斤。

　　分析来看，受寒潮影响，部分集团场挺价出栏；需求端季节性改善，屠企订单量增多，采购积极，开工率上涨。但需求增量未达预期，旺季不旺，猪价缺乏明显上涨动力，预计明日价格保持稳定。