由于一些种植区干旱以及降雨量低于平均水平，全球主要小麦出口国澳大利亚的产量可能会低于预估，从而令全球小麦供应受限。

　　澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）日前将该国2023-2024年的小麦产量预估较6月时的预测下调了3%，至2540万吨，这意味着今年的产量将较上年创纪录的产量下降36%。

　　今年6月时，ABARES曾预测，澳大利亚小麦产量可能从创纪录的水平下降34%至2620万吨，略低于10年平均水平。

　　小麦是全球分布最为广泛的粮食作物，世界上有超过40%的人口以小麦为主食。澳大利亚是世界第二大小麦出口国。

　　小麦是澳大利亚主要的冬季作物，从4月开始播种，11月开始收获。

　　小麦的生长需要充足及时的降雨。根据气象局的预测，未来几个月，澳大利亚大部分地区的降雨量将低于平均水平。

　　荷兰合作银行驻悉尼分析师丹尼斯·沃兹内森斯基表示，如果天气变得更加干燥，产量低于平均水平，澳大利亚将需要将更高比例的小麦留在国内，以满足自身需求。

　　澳大利亚小麦出口减少可能会对主要的国际买家造成打击。

　　眼下，俄乌冲突仍在继续阻碍黑海粮食的运输，与此同时，从高温到洪水等极端天气已经导致世界各地的农作物受损，加剧了粮食供应压力。

　　不过，澳大利亚政府将大麦和油菜籽2023-2024年的产量预期较6月上调。大麦产量目前预计为1050万吨，高于三个月前的990万吨，但仍较上年下降26%。油菜产量预计为520万吨，高于三个月前的490万吨，但仍较上年下降38%。