11月5日，第九届进博会开幕首日。上海馆以“上海Style·定制你的精彩”开门迎客，人流最密的两处展台，都来自豫园股份，一处摆着复刻的国产老表，一处飘着两百多年的药香。

　　一块表把城市年轮戴在腕间

　　上海表的展柜里，A623复刻款被放在最显眼的位置。

　　1961年，原上海手表厂的技术人员研制出中国第一款日历手表A623型，填补了国内日历腕表的技术空白。周恩来总理得知后，嘱托按市场价买下一块。这块表如今藏在中国国家博物馆。

　　复刻款还原了大厦体初代LOGO、火花纹米色表盘和立体箭矢钉时标，表背提供专属镌刻。定制在这里不是换个颜色、改个尺寸，而是把一个人的记忆接进一段工业史。

　　另一件“致敬·方隅”系列，原型是1914年落成的外滩老市府大楼。四角内凹的方形表壳浓缩这座“远东第一围合式建筑”的轮廓与围合感，表盘火花纹复刻老市府的水刷石墙面，标志性的同心圆环纹样则回望1955年上海表的制表起点。建筑语言被拆成零件，再装回方寸之间。

　　展台上还有两件作品说明“定制”的边界有多宽：一件是与英国艺术家Matt Anderson合作的手绘孤品，画布是复刻初代潜水表的“致敬·将军”，西式手绘落在国产表壳上；另一件星辰陀飞轮用砂金石做表盘，鎏金光斑随光线流转，每块纹理天然不同，无法复刻。

　　一味古方走进日常的一杯一盏

　　同馆的童涵春堂，创始于1783年，是沪上国药老字号的代表。

　　这次带来的是涵春在造人参膏、野山参粉、化芥膏等产品。老方子是根，提取、浓缩的现代制药工艺是方法。膏方冲泡即饮、便携易服，过去“一人一方”的调养智慧，从药柜走到办公桌和床头柜。从古法炮制到标准化生产，从“良药苦口”到“入口不难”，中医药以更轻的方式进入年轻人的生活节奏。

　　馆外，南翔馒头店、上海德兴馆、宁波汤团店等老字号餐饮品牌也再度参与进博会。一只小笼包、一碗汤团的香气，是上海最日常的待客方式。

　　一边引进来一边走出去

　　连续参展进博会，是豫园股份链接全球市场的一个切面。

　　“引进来”的动作落在场景上。今年9月，大豫园首个以非遗音乐为内核的年度活动“非遗大豫园·音乐季”启幕，主题定为“豫园有好戏，外滩有东西”，豫园商城与BFC外滩金融中心双区联动。10月1日至7日，大豫园总客流超过150万人次，其中外籍游客的非黄金消费近1900万元。文化吸引力，正在变成可计量的消费。

　　“走出去”的进展落在门店数上。珠宝板块，老庙在深耕海南离岛免税及中国澳门、马来西亚、柬埔寨等市场的基础上，加速布局全球机场免税渠道，并拓展中国香港、泰国、菲律宾、越南、印尼及新加坡等市场；截至2026年第三季度，离岛免税共布局9家门店，港澳及海外共10家门店。酒业板块，舍得酒业产品已布局全球43个国家和地区。餐饮板块，今年前三季度开设3家海外门店，同时探索轻资产、高效店型、合作共赢的海外模式。

　　从一枚腕表的镌刻，到一杯膏方的冲泡，再到一张海外门店的选址表，老字号的“定制”，一头连着消费者，一头连着更大的市场。