在味蕾觉醒之前，请先闭起眼睛，想象一场关于风味的环球旅行——在南美洲安第斯海岸的阳光里，一串晒足了阳光的香蕉正准备动身，钻进集装箱，漂洋过海来到地球的另一边；在西班牙的酒庄里，一瓶气泡酒正在紧张地进行二次发酵，准备在遥远的上海，在揭开瓶盖那一刻，迎接赞誉。
果香、花香、肉香、酒香、咖啡香……走进第九届进博会农食产品展区，香味裹挟着五湖四海的风味扑面而来。作为名副其实的“环球美食第一站”，这里汇集130个国家和地区的2000多家企业，把世界各地的地道物产带到上海，也揭开了餐桌背后的秘密。
全球美食更快“上桌”
在8.2馆一角，“环球国民品牌展示区”面积不大，却凝聚着精华。这是今年进博会首设区域，汇集了本届进博会主宾国加拿大和斯里兰卡及英国、西班牙、哈萨克斯坦、肯尼亚、泰国共7个国家的66个农食类国民品牌，其中1/3拥有百年以上历史。
本届进博会首设环球国民品牌展示区陆梓华摄
作为全球主要枫糖浆生产国，加拿大2025年产量占全球总产量的75%以上，本次参展的百年品牌枫树岭农场创立于1850年；西班牙卡瓦起泡酒采用传统法酿造，参展品牌梅斯特雷的酿酒渊源可追溯至1312年；斯里兰卡红茶第一国民品牌“Zesta”用印有斯里兰卡不同地标的全新包装献礼进博，“每卖出10盒茶，有6盒就是我们的！”工作人员热情邀请参观者在品茶的同时，也去聊一聊一代代茶农的辛劳。
食物的故事，还藏在那些翻山越海后的甜蜜里。各色鲜果展台，为展区带来一抹抹鲜亮的“多巴胺色”。连续九届参展，佳农水果是进博会不折不扣的“全勤生”。在佳农水果展台，脆甜多汁的景曦魔星苹果和细腻软糯的秘鲁有机香蕉，已经做好了亮相的准备，也将带来不同的旅行故事。
“魔星”苹果因其表面深红，布满明亮星点而得名，宛若一张古老的欧洲油画，而它，正是来自荷兰瓦赫宁根大学科研选育的成果；秘鲁钱凯港开通后，“钱凯港—中国”新航线大幅缩短运输周期，为新鲜度提供有力保障。鑫荣懋展台，沃白玉珍珠榴莲、28MM佳沃脆脆莓以及全新首发的佳沃洞洞椰即将全球首秀，同时带来依托非洲零关税政策进入国内市场的南非鲜果。
在这里，你能看到一颗泰国香水奶椰如何一次次贴合中国消费者习惯而迭代升级。“不同于传统椰子厚重难开、需要刀具撬开，洞洞椰在工厂内就完成椰眼精准定位，只需一根吸管稍加用力，就能轻松戳开。”展台工作人员黄丽介绍，作为全勤生，鑫荣懋累计在进博会上推出了超20款全球首发新品，实现了“从展品到商品”的飞跃，极大提升了品牌影响力和市场认知度。
健康餐桌科技守护
一桌健康饮食的背后，有哪些种子在默默守护？又包含着怎样独具匠心的育种技术？如果你愿意放慢脚步，沉下心，在8.1馆，全球种业巨头将让你读懂餐桌背后的秘密。
中国中化旗下先正达集团在一棵醒目的“数智之树”下，展示其在AI辅助育种、绿色植保等多项农业前沿技术的落地成果。展台中央，则直接摆出了一张餐桌。
软糯的饭团、酥脆的法棍、醇厚的豆浆……早餐时间，餐布上铺陈出“碳水+蛋白质”的组合，工作人员指着不远处的展台，展示食物的“前世今生”——优质稻品种名叫“科优香66”，通过人工智能技术辅助选育而来，和其他水稻“优等生”站在一起，展示着科技的力量；小麦品种扬麦39，也是长江中下游红麦高产纪录的保持者；大豆品种科豆35是首批通过国家审定的耐盐碱大豆，被称作“盐碱地上的金豆子”。午餐时间到，为了符合越来越多消费者对“低GI饮食”的需求，高直链淀粉玉米成为控糖人群的首选，“小酒窝”小番茄、“婉翠”西兰花、“苏菲2号”红彩椒等手拉手，“跃”入能量碗。
拜耳作物将展出多款创新、优质、美味的蔬菜品种，涵盖番茄、甜椒、洋葱、甜玉米、西兰花等重点品类。其中，串收樱桃番茄新品种STARLISHER（DRTC8103）为进博会首展，个头如李子，已在全国多地的玻璃温室广泛种植，为消费者带来更多食材选择，也持续为本土农作物输入优质种源，丰富百姓“菜篮子”的高品质供给。
全球营养本土共创
在进博会的舞台上，跨国企业不再只是海外成熟产品的“搬运者”，而把研发、生产环节扎根国内，构建起“本土创新反哺世界”的双向创新链路。
跨国食品公司达能带来150余款覆盖全生命周期的健康营养创新产品，其中9款新品迎来首发，创下展商历届参展新高。针对中国儿童成长需求研发、在达能无锡工厂实现本土化生产的纽荃星优沛加水奶迎来全球首发；添加自护后生元的爱他美珀金同样迎来进博首秀，其获得35国专利的NuBionix配方更贴近中国家庭混合喂养需求；脉动也首次带来两款冬季限定口味——雪梨竹蔗味与大桔大蜜瓶。
全球四大粮商之一嘉吉等展台上，摆上了百款创新产品与解决方案参展，其中，高油酸葵花籽和佩玛思特120%高鲜肉功能粮备受中国消费者关注。
进博会同样为宠物准备了“口粮”——佩玛思特基于嘉吉130余年动物营养研发经验，依托嘉兴鲜肉工厂鲜肉直注工艺生产，为犬猫提供适口性、营养性兼顾的功能型主粮方案，满足国内养宠家庭对宠物精细化喂养的新需求。
