新华财经北京2月24日电春节期间，商品薯销地库存消耗且价格波动上涨，同期产地出货基本停滞且价格稳弱。其中，靠近消费市场的坝上地区窖藏薯少量出库且出货价走弱。此外，零星出售的种薯及初级薯制品出货价持稳。截至2026年2月20日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为880.34点，环比（2026年2月13日，下同）下跌0.17%，同比（2025年2月21日，下同）上涨9.24%；新华·围场马铃薯库存指数为52.94%，环比下降0.12个百分点，同比下降10.86个百分点。据产地资讯，当期价格偏高的V7（当地土豆品种名称）出货占比缩量，且出货价震荡持稳。其他品类出货增量且出货价整体稳弱。

图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图

　　数据来源：新华指数研究院

　　说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。

　　· 围场马铃薯行情分析

　　当期围场马铃薯主流品种出货价震荡持稳。具体来看，V7产地出货价为1400.91元／吨，环比持平，同比涨幅缩窄至3.59%；沃土5号报1370.00元／吨，环比持平，同比涨幅扩大至9.23%；实验1号维持在1390.00元／吨，环比持平，同比仍上涨19.83%。当期围场马铃薯出货均价为1381.25元／吨，环比下跌0.16%，同比涨幅缩窄至7.54%。

表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）

　　数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院

　　农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.64元／公斤，环比上涨2.16%，同比涨幅扩大至6.70%。其中，河北市场土豆价格震荡走强。

图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图

　　数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院

　　产地行情稳弱运行，相对低价且零星出货的定西兼用商品薯出货价震荡稳弱运行。截至2月20日，当周定西兼用商品薯出货价为1215.42元／吨，环比微跌0.06%，同比跌幅缩窄至4.69%。

图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图

　　数据来源：新华指数研究院

图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图

　　数据来源：百度指数

　　同期，马铃薯百度搜索指数异动上涨，相对低价的马铃薯及其制品消费增量。春节后，围场窖藏薯出库速率快速回升且出货价或将偏强运行。截至2月20日，马铃薯百度搜索指数七日均线为701.14点，环比再次大幅上涨且涨幅12.57%，同比跌幅仍有21.43%。

　　· 围场初级薯制品行情分析

　　处于国际国内初级薯制品集中生产季，欧亚大陆上加工商品薯收购价低位且加工产能扩容。元月份下游食品企业采购备货充足；春节前后物流成本上涨，围场乃至全国初级薯制品进入短暂休市期。截至2026年2月20日，围场马铃薯淀粉出厂价为6100.00元／吨，环比持平，同比下跌12.86%；围场马铃薯全粉出厂价为10642.86元／吨，环比持平，同比下跌17.59%。

图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图

　　数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院

　　新华指数研究院农业市场研究中心预测，节后食品企业采购需求增量，或将带动围场乃至全国初级薯制品出厂价震荡走强。