走出位于广州荔湾区的东沙地铁站，海鲜的味道扑面而来，造型像一艘轮船的黄沙水产中心就坐落在不远处。自从“转场”到新址以来，这个老牌水产市场进入新的发展阶段。

　　春节临近，2月14日，南方财经记者在现场走访时看到，黄沙水产中心一派忙碌热闹的景象，载着箱子的电动摩托车、卡车穿梭其间，商户们将海鲜产品装入白色泡沫盒，拉胶带包装的声音此起彼伏。

　　事实上，从凌晨三点开始，这样的忙碌就一直持续到白天下午。

　　“凌晨3点到6点是市场最热闹的时候，大家开始装货往全国各地发空运，佛山顺德、广州番禺等地方的人也过来挑货选购，等到七八点之后主要是以零售为主。”聚兴水产的黎老板说。

　　他告诉记者，今年春节，店里早早就开始备货，东升斑、梭子蟹、红蟹、虾等会备得比较多，这些品类也比较受消费者欢迎。春节期间，店里打算每天营业做生意，“当老板哪有休息的”。他笑着说。

　　粤发海产一名做了十多年的员工向记者表示，店里主要卖海鱼，也有卖其他海鲜，从黄沙水产交易市场开始就积累了很多熟客，这是他们搬来新市场后的第一个春节。

　　“多宝鱼、石斑鱼、九节虾、罗氏虾、皮皮虾这些很受大家喜欢，我们就多备了一些。年底的价格会稍微涨一点，但来买的人还是比较多。”他说。

　　一名前来选购的市民告诉记者，新年聚餐就喜欢买海鲜来吃，而对老广来说，买海鲜的第一反应就是过来黄沙水产市场买。“这次我买了鲍鱼、虾蟹还有贝类，都比较平靓正。除夕那天也打算一早过来买。”

　　“全国海鲜看广州，广州海鲜看黄沙”，经过三十余年的发展，黄沙水产交易市场已经成为广州专业市场的响亮名片之一。

　　黄沙水产交易市场创办于1994年，是农业农村部认定的全国三大活鲜水产批发市场之一，华南地区最具影响力的活鲜水产品专业市场，农业产业化国家重点龙头企业，广州市"菜篮子"重点工程，年交易量超32万吨，年交易额逾127亿元。

　　在2025年底举行的第十四届中国商品市场论坛上，中国社会科学评价研究院发布“中国商品市场交易额百强”榜单，广州黄沙水产交易市场进入中国商品市场交易额百强，是广东省唯一成功入选的专业水产品批发市场。

　　2025年，承载多年城市记忆的黄沙水产交易市场正式转场，市场商户陆续搬至2025年9月启用的黄沙水产新市场(即黄沙水产中心)，实现活鲜、冰鲜、冻品一体化经营。

　　作为黄沙水产交易市场的转场承接地和产业延伸区，黄沙水产中心位于荔湾区东洛围码头的，是全国首个同时配备集中供冷，集中供氧，集中供海水设施的活鲜水产品批发市场，并设有海水船专用码头泊位及水产品检测中心，衡器计量室，总建筑面积达11万平方米，项目总投资近20亿元。

　　据悉，黄沙水产中心由广州港集团投资打造，作为该集团水产渔业板块的经营主体，致力于打造成集“交易+物流+展贸+电商+文旅”五位一体的智能型水产产业超级综合体。

　　广州黄沙水产市场管理有限公司总经理张剑锋表示，目前，黄沙水产中心已进驻商户约800家，招商完成率90%以上。含活鲜批发商户、冷链展贸及办公，餐饮及辅助配套，商户开业率85%以上。自转场以来，市场日均进场约4700车次。

　　“当前，黄沙水产中心购销两旺、交易畅达，每日水产品供应量约600吨左右，实现马年开门红。我们将全力保障节日期间水产供应充足、品类丰富、品质鲜活，将生猛海鲜稳稳端上千家万户的团圆饭餐桌。”张剑锋说。