【大河财立方记者徐姣张战强文王琳琳剪辑】于东来，要退休了！胖东来，谁来接棒？

　　2月11日，胖东来创始人于东来正式宣布：过完年，退居幕后，只当顾问，日常经营将交给“胖东来决策委员会”。

　　2月12日晚，于东来再度发文重申：胖东来永不上市。他进一步明确——无论什么时候，胖东来的最高管理层60岁前必须退出权力岗位。

　　那么，问题来了：

　　胖东来过去20多年，几乎就是“于东来”本人的化身：

　　高薪、高福利、员工优先、拒绝资本、不盲目扩张……

　　品牌=人格，企业=信仰。

　　如今，于东来要去做一个快乐的“街溜子”了，这套“理想主义零售模型”，还能稳稳立住吗？

　　先看硬核事实：

　　于东来仍直接持有胖东来69.96%的股权，加上其兄弟于东明、亲属于娟所持股份，于氏家族合计掌控超80%股权——表面看，这是一家典型的家族企业。

　　但耐人寻味的是：二代并未接班。

　　于东来儿子于博文自2010年便进入胖东来，长期负责影院板块，却既未进入股东名册，也未担任集团高管。

　　那么，谁来接棒？

　　答案或许令人意外：不是某一个人接班。

　　胖东来正在搞一件中国民企很少干的事——去“接班人化”。

　　胖东来已实行“逐级轮值管理”制度：

　　·店长及以下，按日轮值；

　　·业态总经理，按月轮值；

　　·集团总经理，按季度轮值。

　　2026年一季度，胖东来集团总经理由3人轮值：

　　宋占伟，现任胖东来餐饮公司执行董事兼总经理；

　　冯延军，现任胖东来监事、梦之城商贸有限公司总经理；

　　闫丁丁，担任天使城商贸有限公司执行董事兼总经理。

　　这些人都是于东来培养多年的“老将”，深谙胖东来“自由与爱”的企业文化内核。

　　这背后，是于东来早就布下的局。

　　早在2023年，于东来就说过：“胖东来的董事长、总经理50岁必须退，基层分公司的经理45岁也得退。”

　　他的目标很清晰：把胖东来变成一个可复制、可传承的系统，而不是靠一个“神”撑着的庙宇。

　　成效如何？数据说话。

　　2025年，胖东来营收235.31亿元，暴增38.7%。

　　光发放文明价值奖就141万元，“委屈奖”发了39万元。

　　钱给够，人留得住，文化才传得下去。

　　所以，别再问“谁接于东来”了。

　　胖东来的答案是：不靠一个人，靠一群人；不靠血缘，靠制度。

　　但挑战依然严峻：

　　没了于东来这块“压舱石”，职业经理人会不会向利润低头？

　　多头轮值治理，效率会不会打折扣？

　　区域深耕的克制，能否扛住资本的诱惑？

　　于东来要退了，但胖东来的实验，才刚刚开始。

　　这不仅是一场接班交接，而是一场关于“理想能否制度化”的终极测试。