腊月二十四的清晨六点，海面还被雾气笼罩。在烟台市长岛海洋生态文明综合试验区南长山街道的渔港码头上，渔具堆放整齐，浮绳、网箱配件和投苗工具被分类码好，几辆叉车不断穿梭，忙着把物资送到准备出海的船边。

　　个体扇贝养殖户老张像往常一样忙碌着。这些年，他的工作已经不只是“下海喂养、上岸收获”那么简单了——既要安排好海区的生产进度，又要盯着订单、对接客户，像个把控全局的“操盘手”。

　　“这批网箱要装到北面那片养殖区，下午第一班船队出发。”他用笔在表上划了一笔。

　　海岸线上的扇贝养殖，是山东沿海渔业的重要组成部分，也是中国贝类养殖产业的核心区域之一。近年来，中国扇贝等贝类养殖产量持续位居世界前列，承担着大量国内消费市场供应。其中，山东长岛设立“蓝色粮仓”海洋经济开发区，是扇贝养殖的核心产区。

　　“现在的工作，不只是扔下网箱、投放苗种那么简单。”老张说。随着海洋生态养殖技术的应用，他通过手机App查看海水温度和盐度，有时还与技术员一起调整浮标位置，以确保最佳生长环境。

　　扇贝生长周期一般需要两年左右的时间，这意味着每一季的收获，都和前一年的准备息息相关。过去几年，随着“海洋牧场”理念的推广，当地渔民和企业开始共建海洋养殖生态体系，让养殖不再是单打独斗。

　　“春捕那阵，每天码头最少有一两百吨的扇贝上岸。”老张说起上次春季收获时，眼里闪着光。“不少客户提前预订，我们的扇贝热销到众多南方地区。”

　　这几年，老张也学习了不少关于市场经济的知识。过去，一旦价格波动，渔民们就会受到很大影响。现在，通过线上订单、电商平台预售和冷链合作等形式，老张在新一年春捕季前就接到不少订单。戳着手机，他向记者展示着新签的订单表。

　　午间的风带着咸味，船队正在海上作业，码头另一侧传来热气腾腾的香味。简易餐区里，熟悉的家常饭菜已经摆好：鲅鱼馅包子、红焖大虾、辣椒炒肉，还有刚出锅的清蒸扇贝和清蒸牡蛎。

　　“过年嘛，吃点好的。”老张笑着举起筷子。

　　远处，一条条船正驶向深蓝。涌动的不只是潮水，更是一座海岛依海而兴、向海图强的发展动能。随着养殖规模扩大、加工能力提升和冷链网络的完善，越来越多的渔民在蓝色经济中找到了稳稳的增收路径。

　　老张站在岸边，风吹过脸庞。他看着远去的船影，也看见了这个行业不断延展的未来。

　　“这一个冬天准备好了，春天就能看见答案。”他说。