春节临近，年宵花市场南北方同步升温。新京报消费研究院调研发现，北京市场杜鹃、蝴蝶兰、发财树、吉祥果等盆花热销，云南花卉市场鲜切花提前进入销售高峰。从传统红系到紫色、马卡龙色系，从经典的冬青、蝴蝶兰到新兴的火焰鸟、蓝星花，从年节热销品到日常消费品，鲜花消费呈现出年轻化、日常化趋势，商超、直播、即时零售等新渠道也在重塑花卉市场供应链。

　　年宵花进入销售旺季

　　临近春节，北京朝悦花卉市场里的杜鹃、蝴蝶兰、发财树等盆花步入销售旺季，到“永起金地蝴蝶兰”店铺购买鲜花的顾客络绎不绝。

　　“这两天需求量还可以，基本都是送礼用。蝴蝶兰花期长，好看，上档次，自己家摆放也喜庆。”武老板介绍，其蝴蝶兰平时日销量在100棵至200棵，距春节还有半个月时，销量已增至每日500棵左右，“往后几天销量可能会更大”。

　　为应对春节旺季，武老板每天清晨4时就要开张迎接花店、批发商等B端（商业端）客户，大客户离开后还要接待陆续到店的散客。为满足更多客户需求，武老板今年还推出了马卡龙色系的新品蝴蝶兰，每盆售价80元，较普通蝴蝶兰溢价1倍以上。

　　除蝴蝶兰外，拥有美好寓意的吉祥果、发财树等盆栽花卉销售也开始起量。在朝悦花卉市场一处门店，店主将原本零散分布在植株上的一簇簇红果子聚在一起集中呈现，营造出红红火火、吉祥喜庆的年节氛围，并为之取名“吉祥果”，单盆售价在180元到350元不等。

　　据店主介绍，节前销售较好的盆花大致分为两种，一种是颜色鲜艳、花期正旺的蝴蝶兰、杜鹃等花卉，另一种是拥有发财、吉祥等寓意的盆花。受网络“种草”文化带动，近两年流行的垂丝茉莉等品种也颇受年轻顾客喜欢。

　　由于花期较短，北京市场鲜切花销售在1月底新京报记者探访时尚未大规模起量。朝悦花卉市场一位摊主透露，鲜切花年节高峰大致要等到节前一周开始。从市场需求来看，去年春节流行的染色蜡梅今年销售平平，相比之下，牡丹菊、洋牡丹、蓝铃花等品种较受欢迎。

　　鲜花消费年轻化日常化

　　相比北方市场，南方年宵花市场已全面进入热销阶段。据云南省商务厅消息，随着春节临近，昆明各花卉市场迎来采购高峰，蝴蝶兰、大花蕙兰、山茶、冬青、绣球等传统年宵花成为销售主力。

　　昆明国际花卉拍卖交易中心产地交易中心总监陈飞近期接受媒体采访表示，今年春节与情人节叠加，带动年宵花市场提前进入供应高峰，鲜切花高峰期单日成交量有望接近700万枝。粉色马蹄莲、火焰鸟、牡丹、蓝星花等新兴和小众花材销量明显提升，受到年轻人青睐，31岁至40岁女性成为线上消费主力。

　　盒马鲜花采购负责人履言告诉新京报记者，以往过年很多人会想到红色系花卉，紫色花卉今年也开始流行，以取好运寓意。近两年，鲜花消费整体呈现购买群体年轻化，消费日常化、礼赠化两大趋势。

　　受年轻群体需求带动，鲜花消费从年节场景逐渐走向日常消费、礼赠场景。以往，年宵花占盒马全年花卉销量的80%左右，如今这一占比已降到40%-50%，日常销售占比逐渐增大。履言说，相比传统单一颜色，年轻人更喜欢炫彩和带有美好寓意的花卉，注重差异化造型和个性化的表达。结合春节主题和年轻人喜好，盒马今年推出了撒金玫瑰、黑珍珠蝴蝶兰、骏马造型的发财树等。

　　另据叮咚买菜平台统计，逛花市是春节传统，老一辈喜欢用冬青、蝴蝶兰等年宵花装扮家里，而年轻一代习惯线上买花材，“求财又求福”。预计春节前夕，平台在售的“财源滚滚”发财树、“大满贯”钱串子多肉等新品，将与传统年宵花一起迎来增长。

　　新渠道重塑供应链

　　中国花卉协会数据显示，我国是世界上最大的花卉生产国，现有近22万家种苗花卉企业，年产值5200多亿元。2024年，我国花卉进出口贸易总额7.82亿美元，同比增长10%，其中出口额5.16亿美元，同比增长17.78%。

　　另据国家林业和草原局行业报告预测，截至2025年末，中国花卉产业市场规模将达1000亿元，种植面积稳定在138.99万公顷，直接从业人员将超过534万人。

　　作为我国“花卉种植大军”中的一员，云南巨扬园艺董事长刘立芝已将花卉生意做到俄罗斯、东南亚等海外市场。针对国内市场，巨扬园艺正在从传统花卉批发销售转向与大型商超、即时零售等新渠道合作，并尝试直播带货。

　　刘立芝坦言，花卉与蔬菜、水果等农产品一样，存在供需不平衡、信息不对称造成的价格波动风险。传统销售模式下，受市场环境、天气因素等影响，花卉种植基地与市场需求之间的信息很难对称。如果押错了品种与行情，价格上不去，就只能“愿赌服输”。与大型商超合作的最大好处是价格稳定，更具竞争力，但对种植基地的履约能力也提出了较高要求。

　　“商超客户今天下单1000棵蝴蝶兰，只留给你3天准备时间，你必须完成任务，花材还要达到他们的要求，比如整齐度、纸张的标准、礼盒的标准、培器的标准。”刘立芝说，通常情况下，基地要提前半年与客户沟通花卉订购数量、规格等，如果算上育苗时间，整个准备周期需提前一年以上。

　　目前，巨扬园艺已与全国多个大型商超、即时零售平台进行合作，为满足刘立芝所说的快速履约能力，该基地已在北京、上海、广州、成都及云南、山东等地设立“据点”。以北京市场年宵花为例，巨扬园艺会先在南方基地进行蝴蝶兰育苗，临近春节将花苗运到北京仓进行催花，保障将新鲜盛放的蝴蝶兰最终呈现在各大商超新年货架。

　　作为其合作方之一，“盒马花园”自成立起便启动源头直采，在云南建立大型仓储中心，将源头鲜花进行分拨后直接运送到全国各地，最大程度保障流通效率和花卉新鲜度。规模化订单式采购也让盒马鲜花有了较为稳定的售价，抗住了2021年的向日葵涨价潮。经过几年发展，盒马鲜花供应链规模与效率再次升级，定向种植了一批特殊、稀缺花材，有些品种放在以前甚至是基地认为卖不掉、不会种植的品种。

　　“不同花材源头供应链的搭建是要多元化的。”履言称，“好花资源有限，我们必须提前3个月锁货、锁量、锁价，把符合盒马标准的好花预留出来。而品质稳定的中大型基地也愿意与我们合作。盒马的订单合作模式不仅能给基地带来稳定性，还能引领市场趋势，让基地更加精准地了解市场需求，避免过去的市场信息不对称。”

　　与南方城市花街众多不同，北方地区由于气候原因，过去顾客只能到花卉市场或传统花店购置花材。随着商超、服装店、即时零售、线上直播等新渠道涌现，北方顾客接触到鲜花商品的渠道和几率越来越多，市场需求逐年加大。

　　刘立芝认为，不同渠道服务的目标客群不同，并非此消彼长的关系。花卉市场主要针对批发商、花店等B端客户，传统花店因融合了园艺、插花创作等有其独特定位，商超渠道、即时零售扩大了鲜花日常消费群体，“大家一起把市场做大”。