中新社北京2月9日电记者9日从新闻发布会上获悉，中国官方近期出台系列制度文件，进一步加强重点液态食品道路散装运输全过程监管，切实保障食品安全。

　　2024年7月，相关媒体曝光的“罐车运输食用植物油乱象”，暴露出液态食品道路散装运输环节存在准入许可缺乏、违法行为处罚偏轻等问题。近年来，中国官方陆续出台政策措施，确保专车专用，加强食品运输全过程监管；规定国家对重点液态食品道路散装运输实行许可制度等。近期，国家市场监管总局还会同相关部门制定准运许可等配套制度文件，着力补齐液态食品散装运输管理制度的短板。

　　国家市场监管总局食品安全总监孙会川9日在北京举行的新闻发布会上介绍，目前，在保障液态食品散装运输食品安全方面，中国已基本构建“目录管理—准入严控—过程严管—全程追溯—标准支撑”的制度体系，为系统性提升液态食品散装运输食品安全的治理能力和食品安全风险防控效能，保障民众“舌尖上的安全”提供了坚实保障。

　　其中，相关文件规定明确将5大类14小类液态食品纳入准运许可管理范围，着力解决准运“能运什么”的问题；同时明确规定运输容器为专用货物运输罐式容器，着力解决准运“用什么运”的问题。

　　在许可条件方面，相关文件细化运输容器、从业人员、管理制度等多个方面准入门槛。在追溯管理方面，相关文件要求发货方、承运方、收货方三方各自如实全面记录交付、运输、装卸等环节信息，确保运输全程可追溯等。

　　据介绍，此前，《食用植物油散装运输卫生要求》《液态食品散装运输技术规范》两项强制性国家标准发布，明确专用运输容器、专用食品标识要求，细化食用植物油等液态食品的散装运输卫生要求和管理规范，为散装运输划定了不可逾越的安全底线。