竞争白热化的咖啡赛道，近期因库迪咖啡取消全场9.9元定价的消息持续引发行业与消费者热议。

　　1月30日，库迪咖啡正式向媒体证实该调价消息。相关负责人回应称，部分产品延续特价9.9元不限量，全线产品持续参与外卖平台各类补贴活动。

　　咖啡赛道是否迎来价格拐点？

　　库迪 9.9元价格战熄火

　　近日，库迪咖啡发布门店价格与活动调整通知，明确“全场9.9元不限量”活动于2026年1月31日24时正式结束。

　　但这并非意味着9.9元咖啡彻底退场。2月1日0时起，库迪咖啡上线特价专区，部分产品仍延续9.9元不限量的定价策略；与此同时，库迪自有平台内非特价专区产品均恢复零售价售卖，消费者的实际入手价格相应上涨。

　　2月3日，记者在库迪咖啡小程序发现，菜单栏已新增“特价专区”入口，保留了多款9.9元特价饮品。以福田第壹世界广场店为例，该门店特价专区仅上线金奖深烘美式、流云茉莉轻乳茶、草莓丝滑拿铁、杏皮水等8款9.9元产品，其余产品售价区间在11.9元至15.9元。而在某外卖平台选择到店自取，一款生椰拿铁（轻盈版）到手价低至5.9元。

　　针对此次价格调整，库迪咖啡官方回应称，品牌会对部分产品延续9.9元不限量特价，全线产品也将持续参与各外卖平台的补贴活动，始终坚持为消费者提供高性价比的高品质咖啡产品。

　　在调价会在多大程度上影响消费者选择？在网络上，部分消费者表示，过去近两年的时间里，已经习惯了以9.9元的低价购买一杯咖啡，如今价格回归到10元以上难免感到失落。但也有不少消费者对此不以为意，认为小幅调价带来的影响微乎其微。毕竟在多平台可下单的当下，偏爱库迪经典款的消费者仍能享受9.9元的特价福利，叠加外卖平台的各类补贴，部分产品的到手价仍然低于9.9元。

　　咖啡市场持续三年低价战

　　自2022年成立以来，库迪咖啡便以激进的低价策略迅速切入咖啡市场。

　　2023年2月，库迪率先发起“全场9.9元不限量”促销活动，咖啡赛道自此掀起激烈的价格竞争；同年5月，库迪进一步将优惠力度升级至8.8元，并宣称已在资金层面为该促销活动做好延续三年的准备，直言9.9元策略“至少要持续三年”。

　　价格战初期，库迪凭借9.9元策略实现门店数量指数级增长。2024年10月，库迪咖啡全球门店数量突破1万家，超越彼时星巴克中国的门店数量；截至2025年12月22日，其全国门店数量更是突破1.8万家。历经三年发展，库迪的9.9元战略完成了用户与规模的积累。

　　库迪的低价战争，把众多咖啡品牌也“卷”入局。2023年4月，瑞幸咖啡跟进，宣布每周推出9.9元咖啡单品，参与活动门店达上千家；同年8月，瑞幸进一步表示，9.9元感恩回馈活动将常态化进行，且至少持续两年。两大头部品牌的价格战，很快蔓延至整个现制饮品领域，Tims天好咖啡、奈雪的茶、沪上阿姨等品牌均曾不同程度加入这场价格角逐。

　　而在9.9元咖啡主导市场的三年间，中国咖啡行业也迎来了结构性变革，市场规模与消费需求双双实现升级。《2025中国咖啡产业发展报告》显示，2025年我国咖啡市场规模已达2181亿元，市场体量持续扩容；艾媒咨询的相关调研数据则指出，中国消费者在日常学习、工作时饮用咖啡的比例已达47.89%，咖啡消费已从象征精致生活的“社交消费”，彻底转变为功能性明确的“日常消费”。

　　与此同时，咖啡的消费场景也在不断延伸，除了传统咖啡馆，办公室、家庭、便利店乃至智能咖啡机等多元新场景快速增长，行业生态已然发生根本性改变。

　　多家品牌低价活动悄然缩水

　　行业生态持续升级的背后，低价模式的可持续性却逐渐迎来严峻考验，各大品牌的低价活动开始悄然缩水。

　　2024年2月，瑞幸调整9.9元活动覆盖范围，参与活动的饮品数量明显减少；同年10月，星巴克新CEO提出让品牌回归“社区咖啡馆”的高端定位；2024年底，蜜雪冰城部分地区门店饮品提价1元。

　　进入2025年下半年，茶饮咖啡品牌调价更加明显：奈雪的茶早餐套餐从9.9元起涨至15.9元起，喜茶强调差异化新品，上新的产品多款突破20元。

　　业内人士分析指出，近年来国际咖啡豆价格持续攀升，叠加人力、管理、物流等成本的不断上涨，咖啡品牌的利润空间被大幅压缩。对库迪而言，若继续维持全场9.9元的低价促销，规模扩张越大，企业的亏损面或将越广，难以为继，此次调价既是成本压力下的必然选择，也是品牌战略转型的重要举措。

　　随着9.9元价格战的发起者库迪撤离全域低价阵地，中国咖啡行业正逐步迈过“野蛮生长”阶段。如今，行业的发展逻辑已发生根本性转变，从单纯追求门店数量和市场份额，转向谋求可持续盈利，行业价格体系也将逐渐回归理性。

　　在此背景下，头部品牌的竞争重心也已悄然转移，从价格比拼转向产品创新、供应链效率与品牌价值的综合竞争。