2月2日，汉堡王中国正式进入合资时代。
当天，汉堡王品牌母公司、全球最大快餐公司之一的RBI（Restaurant Brands International，以下简称“RBI”）与CPE源峰共同宣布，合资交易已顺利完成，汉堡王品牌将在中国市场进入新的快速发展阶段。
CPE源峰注入初始资金3.5亿美元
记者了解到，此次交易完成后，CPE源峰向汉堡王中国注入了3.5亿美元的初始资金，并持有汉堡王中国约83%的股份，RBI保留约17%的少数股权及董事会席位。此外，汉堡王中国旗下全资关联公司已签订一份为期20年的主特许协议，获得在中国市场独家运营发展汉堡王品牌的权利。CPE源峰和RBI共同计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店销售增长。
“新注入的3.5亿美元资金将全部留在汉堡王中国合资企业及其子公司，用于支持汉堡王中国下一阶段的发展。该笔资金不仅为企业提供了前瞻性布局的充足底气，更将助力品牌在中国市场构建可持续的长期竞争力。”CPE源峰董事总经理毛卫表示。
据悉，CPE源峰已委任其运营合伙人黄进栓（Johnson Huang）担任汉堡王中国董事长。黄进栓曾在跨国连锁餐饮集团担任多个重要职务，包括在2017年至2022年期间担任某著名西式快餐品牌中国总经理，任职期间推动该品牌实现显著增长。
CPE源峰成立于2008年，是一家立足中国、拥有全球产业视野的资产管理机构，专注为科技与工业、消费与健康、基础设施等三大重点领域的龙头企业提供创新性的投资方案。目前，其累计资产管理规模超过1500亿元，先后投资了包括蜜雪冰城、爱尔眼科、老铺黄金、泡泡玛特、美丽田园、雍禾植发、丝域养发在内的多家行业标杆企业。
据上证报记者此前报道，2025年11月，CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作，双方将成立合资企业“汉堡王中国”。
汉堡王中国本土化布局相继落地
从组建本土管理团队，到优化门店网络，再到产品本土化、营销年轻化……汉堡王品牌在中国的本土化布局自2025年上半年便有迹可循，RBI与CPE源峰的战略交易落地则让品牌迎来获得全方位支持的新发展阶段。
2025年2月以来，汉堡王中国通过加强领导团队建设、重新聚焦运营管理、焕新营销等举措，实现品牌多方位的优化与实质提升。此外，汉堡王中国还于2025年3月组建了以副首席执行官兼首席供应链官陈玟瑞（Danny Tan）为核心的本地高管团队。
陈玟瑞拥有丰富的中国连锁餐饮管理经验，在他的领导下，汉堡王中国重新打造了供应链体系，加强了餐厅的运营管理，推出了全新的优化投资模型门店，强化了数字化营销和产品创新。近期推出的一系列营销举措获得了消费者的积极反馈，品牌活力与消费者互动持续提升，同店销售增长势头强劲。
在经历阶段性门店组合优化后，汉堡王中国在2025年第四季度新开设了20家餐厅，其中多家为采用优化设计的新模式门店。该模式能有效降低初始投资并优化门店的整体成本结构。CPE源峰的巨额资本投入和目前汉堡王中国的积极进展，为汉堡王这一品牌从今年起在中国的门店拓展奠定了坚实基础。
记者获悉，CPE源峰现已着手为汉堡王中国全面赋能，包括引进顶尖人才、强化产品创新和迭代升级、加强数字化体系建设及财务优化等诸多方面，通过强化餐厅营运管理，推进门店高质量拓展，全面提高营销水平与品牌建设能力，推动汉堡王中国的快速优质发展。
外资餐饮品牌在华布局迈向新阶段
值得注意的是，在“CPE源峰与RBI将合资成立‘汉堡王中国’”的消息出来之前，星巴克宣布出售中国业务股权。
据上证报记者此前报道，2025年11月4日，星巴克咖啡公司宣布与中国领先的另类资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。
星巴克中国与汉堡王中国的接连易主，让人不禁联想到此前餐饮业另外两家外资巨头推进中国市场本土化布局的关键落子——拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜集团将中国业务独立分拆上市为百胜中国，麦当劳全球出让麦当劳中国80%的股权给中信股份、中信资本以及凯雷投资集团。
有专家认为，外资餐饮巨头在中国市场的发展，正从过去的“全球模式直接复制”迈向“全球品牌+本土资本+本土运营”的新阶段。
“2025年以来，外资餐饮品牌在中国餐饮市场受到来自本土品牌的激烈竞争。本土品牌凭借极致质价比的产品、快速创新和多元化的营销等，吸引了众多年轻的消费群体。”CIC灼识咨询合伙人朱悦对上证报记者表示，外资餐饮品牌与中国本土资本的携手，更多的是希望形成资源共享和生态共赢，巩固在中国这个巨大市场的龙头地位，并且持续进行门店规模扩张和市场渗透深化。
“本土化后，这些品牌决策可以更为迅速地借助其当地资源及行业洞察，也可以进行更为适合中国市场的扩张发展。从结果上来看，肯德基、麦当劳等都在过去几年显著加快了在中国低线城市的布局，实现了从供应链到品牌的多维度的深度运营。”朱悦解释道。
