近日，一个名为“会长谈鸡”的账号，因为“打假”与辉同行直播间安徽行活动中带货的“百食轩83.8元”三只大别山黄油母鸡（标注品种：皖西麻黄鸡），引发关注。

　　南都N视频记者留意到，“会长谈鸡”自称六安市麻黄鸡产业协会（以下简称协会）会长，他在视频中透露，1月9日，该协会召开一届三次会长办公会，质疑与辉同行带货商品。随后，还发布了一份落款为六安市麻黄鸡产业协会的声明，称“经对皖西地区麻黄鸡主要养殖供应主体开展全面摸排与核实，截至本声明发布之日，暂未发现向该款大别山黄油母鸡的相关经营方供应过货源，双方无采购往来记录”。但目前，上述“打假”视频已被删除。

　　对于协会相关内容，南都记者联系了“会长谈鸡”希望能够采访，截至发稿尚未得到回复。有媒体采访到安徽省商务厅相关部门，获悉此事目前正在了解、处理中，“应该不涉及虚假宣传的问题”。

　　《农民日报》日前则发文明确，国家层面从未对麻黄鸡有过明确标准，地方协会的定义属于“概念错位”“不符合产业发展现状”。

　　“皖西麻黄鸡”是否存在？

　　六安市农业农村局文件表述提及皖西麻黄鸡产业

　　“会长谈鸡”在视频中称，厂家在产品标准中宣称的品种为“皖西麻黄鸡”，然而这一品种并不存在。

　　南都记者向百食轩客服询问其仍在售卖的大别山黄油母鸡品种，客服回应称，这款黄油母鸡的品种是金凤母鸡。

　　南都记者了解获悉，麻黄鸡并非农业农村部《国家级畜禽遗传资源保护名录》中的一种，不论是“皖西麻黄鸡”，还是“六安市麻黄鸡”都不是地标注册产品。而“霍邱麻黄鸡”和“淮南麻黄鸡”分别在2021年和2020年获得了国家地理标志农产品认证。淮南位于安徽省中北部（并非皖西），而霍邱是安徽省六安市下辖县。

　　在官方报道中，“皖西麻黄鸡”多用于皖西地区（六安市及周边），是对当地麻黄鸡的行业通称，而麻黄鸡一般是指具有麻黄羽色特征的鸡类，全国多个省份地区均有大量养殖。

　　但什么是真正的皖西麻黄鸡，并没有标准界定。《农民日报》近日发文，也证实了这一说法。

　　“会长谈鸡”称“皖西麻黄鸡”这一品种并不存在，但当地一直沿用这一名称。尤其是六安市农业农村局对当地麻黄鸡产业的表述也是“皖西麻黄鸡”。比如，2024年6月六安市农业农村局发布的《六安市大力建设绿色食品产业集群》显示，我市大力发展鹅、皖西麻黄鸡等产业，全市白鹅、朗德鹅、麻黄鸡饲养量分别为845万只、130万只、4027.2万只。

　　六安市农业农村局发布的文件截图。

　　同时，前述协会的公告还表示，皖西地区麻黄鸡养殖周期达500天以上的老母鸡，单只养殖成本远超150元。南都记者留意到，百食轩大别山黄油母鸡售卖的规格是2.6斤*2只/2斤*3只，在与辉同行直播间售卖价格为83.8元，但该产品并不是养殖周期500天以上的老母鸡。百食轩客服告诉南都记者，2斤规格是养殖300天左右的，2.6斤规格是养殖400天左右的。也就是说，协会所称的“500天以上的鸡”和百食轩售卖的“300天左右”和“400天左右”本就不是一个养育周期的产品。

　　此外，上述协会的声明提到，“目前皖西地区出栏500天以上麻黄鸡数量，每年不超2万只”。一个可供参照的数据是，六安市农业农村局官网显示，2024年该市畜牧兽医工作要点提到，要确保麻黄鸡饲养量达到7700万只；六安市下辖县霍邱县的农业农村局官网显示，2023年霍邱麻黄鸡饲养量全省第一，生产规模4000万只，年产量6万吨，年产值可达18亿元。上述政府公布的地方数据，都远超协会声明中提及的体量。

　　“会长谈鸡”提及协会仅由9家企业共同发起

　　发布声明多处数据存疑

　　据六安市农业农村局官网显示，六安市麻黄鸡产业协会于2023年10月21日成立，距今刚达两年，由安徽省百草香食品加工有限公司等九家麻黄鸡产业企业共同发起。

　　而9家企业能否代表本地的麻黄鸡产业？据霍邱县农业农村局政府信息公开显示，仅六安市下属的霍邱县一县，在2023年底就已打出“力争出栏5000羽以上规模养殖场达98家”的口号。在企查查上，六安市域搜索“禽业”关键词，搜索结果为261家，而搜索“麻黄鸡”关键词也出现29家。

　　六安市麻黄鸡产业协会的注册信息显示，该协会注册在自然人李书军名下，为私人注册，注册资金仅3万元，企查查显示其为金寨县百草香生态养殖有限公司控制人。

　　更值得关注的是——根据当地媒体此前报道，2024年金寨县百草香生态养殖有限公司（即李书军实际控制的公司）负责人介绍，仅仅该一家公司养殖的皖西麻黄鸡年出栏量约为18万只，年产值高达1800万元，折合单只售卖价格也仅为100元，远远未达到其号称的150元以上的养殖成本。

　　该18万只的出栏量，未明确区分养殖周期，如快速出栏商品鸡、500天以上老母鸡等，但与协会声明中“皖西地区500天以上麻黄鸡年出栏不足2万只”的表述存在明显矛盾。

　　事实上，按照霍邱市2023年的数据，当年麻黄鸡生产规模4000万只、年产值18亿元，平均下来单只麻黄鸡的售价也在45元左右，也远远没有达到协会所称的150元以上的养殖成本。

　　在与辉同行直播间，规格为2.6斤*2只/2斤*3只的麻黄鸡价格为83.8元。按照农业农村部在上周发布的家禽产品价格，2026年第一周全国鸡蛋平均价格8.59元/公斤，鸡肉平均价格22.30元/公斤。如果一只鸡在一斤半左右，平均价格应该在20元上下，84块钱3只的价格属于正常范围。

　　有业内人士分析，在现代养殖技术的加持下，麻黄鸡这个大类的零售价已被锚定在十几元一斤（活鸡）的范围。而当地为了谋取更高价格，常用的方法是在大品种的基础上再分出一个“高端小品种”来。“所谓皖西麻黄鸡，就是一些麻黄鸡养殖企业自己造出来的高端小品种概念，为的就是卖贵一点。”

　　与辉同行客服向南都记者回应称，与辉同行阅山河安徽行本次推荐了334个食品，均有与辉同行的抽检报告，和商家提供的近三个月内的检测报告，“针对阅山河安徽行期间推荐的‘百食轩大别山黄油母鸡’产品，与辉同行的合格检测报告和商家的2次合格检测报告如下（共计3份），大家关注的兽药残，抗生素，抗菌药，违禁药等均有检测，不存在食品安全问题。”

　　在六安市麻黄鸡产业协会协会之后，其他“行业协会”也开始模仿这一行为。近日，网络上出现了一篇关于家居产品的行业协会声明，其格式、话术与此次麻黄鸡协会的声明如出一辙，均强调“没有供货”且“成本更高”。然而，南都记者在中国社会组织政务服务平台搜索发现，该家居协会竟未在民政部门登记。

　　“面对快速增长的市场需求与多样化的消费选择，简单的”定义权“争夺无助于问题的解决，反而可能伤害正在形成的良好助农氛围”，《农民日报》如此评价。