春节将至，年味渐浓，千家万户的餐桌正等待着一场丰盛的“环球盛宴”。作为全国最大的水果、肉类、冰鲜水产品进口口岸，上海口岸正迎来进口农食产品的通关高峰。据上海海关统计，2025年，上海市农产品进口值达2018.3亿元，同比增长2.4%。如何让这些来自全球的美味既安全又快速地“飞入寻常百姓家”，直接关系到老百姓“菜篮子”的品质与节日餐桌的丰富。

　　上海海关始终将国门生物安全与食品质量安全放在首位，并通过制度创新与科技赋能，持续提升通关便利化水平，在“管得住”的前提下全力实现“通得快”。

　　智慧监管发力，通关驶入信息化“快车道”

　　深化“智慧海关”建设，上海海关在动植物检疫领域取得关键突破。针对进口水果，该关应用“进境水果冷处理效果智能评价模型”，实现了对每集装箱约1500个数据的快速核验；通过与智利官方合作，建立了输华水果冷处理果温探针安插及校验信息的双边互认模式。如今，经由“智慧动植检平台”线上核验的集装箱，可节省至少半天通关时间。同时，依托智能审批系统，动植物检疫许可证的办理时长被压缩至10秒内，真正实现了从“人工跑”到“数据跑”的根本转变。

　　聚焦“鲜、活、急”，“绿色通道”保障高效流转

　　面对水果、冰鲜水产品、食用水生动物等对时效要求极高的产品，上海海关设立了专项“绿色通道”，实行“7×24小时”预约查验和“随到随检、快检快放”。对于冰鲜水产品，该关大力推广“提前申报”“无陪同查验”“两段准入”等组合措施，并创新开展“白名单+抽样放行”改革试点。符合条件的企业，其产品在验核国外官方证明并查验合格后即可获得快速放行。得益于此，冰鲜三文鱼等产品从飞机落地到上架销售的最短时间已被压缩至惊人的12小时，在严守安全底线的前提下，极大地提升了消费终端的“鲜”度。

　　筑牢安全底线，智慧系统织密全链条监管网

　　便利化绝不等于放松监管。上海海关通过智慧系统集成了上千条检疫安全规则，实现了对申报数据的自动精准核验。对于享受便利措施的企业与产品，该关同步强化了风险监测与企业核查等后续监管手段，织密了从口岸到市场的全链条监管网络。2025年，上海海关共安全验放进境冰鲜水产品6.3万吨，同比增长37%，这组数据正是安全与效率平衡共赢的最佳印证。

　　随着新春佳节临近，上海海关表示将持续聚焦民生需求，以“时时放心不下”的责任感，不断优化监管与服务，保障各类农食产品安全顺畅通关，全力守护好千家万户的团圆餐桌。