西贝将关闭全国102家门店的消息持续引发关注。

　　1月15日，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将一次性关闭全国102家门店，占其门店总数约三成，并涉及约4000名员工。对此，证券时报记者向西贝方面求证关店事宜，该人士表示情况属实。

　　此外，还有消息称自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争引发讨论后，没有一家门店盈利，截至目前西贝亏损已超过5亿元。

　　1月16日午后，罗永浩对该事件发文，他认为没有一家企业仅仅因为被黑就能倒闭。罗永浩称：“锤子科技做了五年，集中被黑就有足足四年。锤子科技是被我做倒闭的，后期上千名同事的团队被裁、被转让，都是我的原因，跟被黑没什么关系。我这辈子也没有见过一个企业没犯别的错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。”

　　随后，西贝餐饮创始人贾国龙在微博发文称，将于今晚10点将就罗永浩对西贝的重大污蔑诽谤一一全面回应。“在回应前，请罗永浩先就四个月来在冷冻有机西蓝花事情上欺骗全国网友（你总不能说自己是刚知道的吧），给西贝，给无数宝妈，给全国餐饮业造成的危害，认真道歉，并赔偿相应损失。”

　　回溯该事件，2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙称之为自西贝成立以来最大的一次外部危机。风波源于罗永浩的一条吐槽微博，他称和朋友吃了一顿西贝，但“几乎全都是预制菜，还那么贵”。此后，西贝创始人、CEO贾国龙表示，西贝门店没有一道是预制菜，并在接受媒体采访时表示，一定会起诉罗永浩，旗下餐厅还将推出“罗永浩套餐”。由此，双方你来我往的争论引发了广泛关注。

　　随后，西贝采取了多种措施，包括全面开放后厨等。而在此过程中，关于西贝儿童餐使用冷冻西兰花且保质期为两年一事，引发广泛关注，“1岁宝宝吃2岁西兰花”的梗一度被热炒。贾国龙2025年年底在接受媒体采访时曾表示，西贝用的西兰花是极速锁鲜的有机无农残的西兰花，采购价格8块多钱1斤，远高于普通新鲜西兰花价格。

　　在今日（1月16日）罗永浩的回应中，他亦表示，“食品工业的朋友们跟我说，冷冻西兰花成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上是冤枉的”。不过，罗永浩认为，他吐槽的其他的基本都不冤，甚至不能算“黑”。