近日，网红零食品牌“金粒门”因代工厂在生产“柠檬酸辣去骨凤爪”时违反食安规范、生产车间存在卫生隐患，而深陷舆论风波。品牌方随后紧急致歉，并公布具体赔付及整改方案。1月15日，“金粒门”有关负责人回应南都N视频记者称，目前公司正在积极处理售后问题，“一切以消费者的权益保护和满意度保障为首要工作。”

　　品牌方就代工厂食安风波致歉

　　此前，“金粒门”发布情况通报称，经公司专项调查小组核查，公司委托的长沙永红食品有限公司韵红食品厂确有在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产过程中，统筹管理不当，盲目追求包装视觉统一性，在生产环节对已封包产品进行二次分装的情况，“此举违反了有关食安规范，公司对消费者深表歉意。”

　　针对该情况，“金粒门”方面发布了赔付方案，并称，经初步核算，自2025年11月1日至今，“金粒门”品牌门店共售出64031盒的无骨凤爪（单盒售价19.8元），总售卖金额为126.7813万元。公司决定准备总额1200万元的专项赔付资金，对在“金粒门”任意渠道购买该批次“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者实施“一赔十”补偿。

　　对于有网友指出“麻辣牛肉条”产品篡改生产日期的情况，“金粒门”在通报中表示，经核对原始生产记录，目前尚未发现人为篡改“麻辣牛肉条”产品原始生产日期的行为，公司将积极配合有关市场监督管理部门的调查工作，严格认真核实全部批次产品进出厂记录，及时向社会公众公布调查结论。

　　对于生产厂家的卫生情况，通报指出，调查组通过调取监控与现场勘查发现，生产厂家在部分作业区域存在环境清洁不到位，器皿摆放不规范，人员操作不规范等卫生隐患。涉事生产车间即日起停产整顿，所有成品封存待查，将委托第三方专业机构进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产；重新评估所有代工厂资质，建立“飞行检查”制度等。

　　主推新鲜零食宣称“自有工厂”

　　1月15日，“金粒门”有关负责人就此事回应南都记者称，目前公司正在积极处理售后问题，“一切以消费者的权益保护和满意度保障为首要工作。”

　　同日，有购买了“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者告诉南都记者，在看到品牌方的情况通报后，其于1月13日晚将自己的三单购买记录上传申请赔付，已于1月14日中午收到赔付款。在社交平台上，也有部分网友表示，仍未收到赔偿款。

　　公开信息显示，“金粒门”公布的情况通报落款为湖南进化者食品有限公司，该公司成立于2024年，是一家从事零售业为主的企业。品牌官方服务号的运营方为湖南金栗之门食品有限公司，成立于2021年4月，前述两家公司的法定代表人均为刘畅。

　　南都记者注意到，“金粒门”线下门店打出“新鲜零食商店”的旗号。在“金粒门”小程序，目前线上在售商品有新鲜水果、新鲜麻辣、卤味等。“香卤鱿鱼须”“孜然辣卤香干”等多款商品均印有显著标语，“自有工厂，每日直配，自研配方，新鲜原料放心吃”。