近日，网传西贝在会议中称将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。中国新闻周刊就此事向西贝餐饮创始人贾国龙求证，其称消息属实。

　　2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”

　　此外，西贝还在去年10月和11月持续发放大额消费券，累计金额达3个多亿元。不过认错和发券都没能拯救西贝。

　　在最近的一次专访中，贾国龙表示，2026年1月，门店生意同比下滑50%。

　　（来源：中国新闻周刊）