“我凌晨刷到消息，早上就赶紧过来了。”上午8点40分，胖东来的兼职代购李雯已经站在河南新乡“三胖”的门口，此时距离“三胖”开门还有1个小时20分钟。

　　这场备受关注的开业，来得有些突然。12月23日凌晨1点24分，胖东来通过旗下账号发布公告，宣布新乡的第三家胖东来（即新乡“三胖”）将于当日开始试营业。其中，商场整体营业时间10点至21点，超市和茶叶区的营业时间10点至18点。

　　李雯今天的代购任务是采购茶叶和羽绒服。由于到场较早，她排在队伍的第一排，很快便进入商场。她注意到，10点20分左右超市内人流已十分密集，生鲜和熟食区尤为拥挤。等她从超市走到商场一楼时，“面包房和茶叶区人超多，每个都是超长排队”。

　　“悄咪咪试营业，但人还是很多，现场太吵了”，李雯说道。时代财经了解到，胖东来部分门店实行周二闭店休息制度，在“三胖”开业前，新乡已有的两家胖东来门店均执行该制度。即便“三胖”选择在周二试营业，且未推出促销活动，仍挡不住消费者的热情。

　　尽管新乡早间的室外气温仅为3℃，但早在10点开门前，“三胖”入口处就已排起数百米长队。因客流过大，商场不得不启动限流措施，现场告示牌一度显示预计排队时长达到3小时。不过，数名在开业时段到场的消费者告诉时代财经，从排队到进场实际仅需30分钟左右。

　　作为胖东来布局新乡的第三子，“三胖”选址于红旗区牧野大道与雅园街交叉口，总建筑面积达6.83万平方米，配套685个地下停车位，是集购物、休闲、娱乐、文化等功能于一体的综合商业体。商场在延续超市、家电等核心业态基础上，新增美食街区、儿童游乐区、书店等多元场景，旨在缓解“大胖”、“小胖”（注：分别指新乡大胖店、新乡生活广场店）的客流压力。

　　随着“三胖”试营业，胖东来在河南许昌、新乡两地共有14家门店，并建立了自有品牌开发体系与线上销售平台。

　　2002年，胖东来创始人于东来在河南许昌开出第一家综合旗舰店——胖东来生活广场。2005年，胖东来首次外拓，进军新乡，“新乡胖东来百货”开业。截至2023年末，胖东来的商场门店也仅有13家，且始终固守河南许昌和新乡。

　　近两年，这家扎根河南的区域性商超龙头“火出圈”，但目前来看，其依旧没有走出河南的规划。

　　根据河南广播电视台大象新闻，胖东来郑州首店的选址于郑州高铁东站东广场，相关地块的控制性详细规划已经进入批前公示阶段。而据于东来此前在直播互动中表示，胖东来郑州店将于明年（2026年）五一前正式开业。

　　值得一提的是，去年9月，山姆会员店郑州项目也已完成签约，这是其在胖东来大本营河南市场的首家门店，同样预计于2026年开业。这也意味着，两家超市在郑州将迎来正面交锋。

　　尽管门店数量增长缓慢，但随着胖东来更加“出圈”，其业绩也持续攀升。截至12月22日，胖东来的2025年累计销售金额已达到228.34亿元，而其2024年全年销售金额将近170亿元。前三大业态分别为超市、珠宝、百货，其中，超市业态销售123.07亿元，珠宝销售27.72亿元，百货销售22.98亿元。

　　从门店表现看，许昌时代广场店以58.30亿元的销售金额位居第一，许昌天使城店销售32.13亿元，新乡大胖店与新乡小胖店分别实现32.03亿元和26.29亿元。

　　此前，胖东来创始人于东来曾公开表示，计划将2025年销售额控制在200亿元以内，以减轻员工工作压力，避免因销售额过快增长影响企业价值观。