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发表于 2025-12-18 11:01:00 股吧网页版
高端牛奶谢添地自降身价
来源:界面新闻

  去年有“牛奶爱马仕”之称的牛奶品牌“谢添地”,推出了几款19.9元、40元价格带的平价产品。

  12月16日,界面新闻在北京一家盒马门店走访看到,一提6盒装的谢添地黑土有机纯牛乳产品,售价19.9元,合约单支(200毫升)3.3元,而在麦德龙北京草桥的一家门店,同样的谢添地黑土地有机纯牛乳售价48元,规格和数量更大,为250毫升的10瓶装,单瓶不到5元。

  北京盒马门店谢添地牛奶产品(图片拍摄:界面新闻赵晓娟)

  在电商平台上,谢添地旗舰店还有一款200毫升16盒装的黑土A2β酪蛋白纯牛乳产品,售价41.09元,单盒折算约2.56元。尽管这几款产品的蛋白质含量从去年的4.0g下降到3.6g,但价格差距更大,去年谢添地主打的两款产品价格分别为128元和78元,单瓶售价分别在12.8元、7.8元。

  北京麦德龙门店谢添地牛奶产品(图片拍摄:界面新闻赵晓娟)

  由于价格因素,在电商平台,20元价格带的6盒装谢添地产品的销量排名第一。对于推出平价产品背后的原因,谢添地官方尚未对界面新闻给出答复。

  回归平价的产品略与去年谢添地的高声量形成反差,这种结果可能也并非谢添地去年被推出时的初衷。

  谢添地是辉山乳业被并入越秀集团后,首次推出的常温液态奶产品。2020年,越秀集团重组并购了辉山乳业,并于2021年成立新公司越秀辉山,这一举措也让其乳业板块总资产超130亿元。天眼查工商信息显示,辽宁越秀辉山控股股份有限公司于2021年6月成立,大股东为广州风行投资有限公司,股权占比在67%。而它的前身辉山乳业,则曾是华东地区最大的液态奶企业,产量仅次于光明、三元和伊利。2019年12月,因资金链断裂债务危机,辉山乳业也正式在港交所摘牌退市。

  谢添地从一出生就定位高端白奶,并因冠名《声生不息·大湾区季》节目而走红,尤其是谢添地在节目中过分显眼的大字报式LOGO和广告词,在社交平台上,网友们戏称,“不是每一种牛奶都叫特仑苏,但每一个歌手都可以叫谢添地。”

  事实上,谢添地背后的操盘手,仍旧来自当年特仑苏的缔造者白瑛,他曾是蒙牛创始成员之一,目前在辽宁越秀辉山控股股份有限公司出任副董事长、总经理的职务。

  而一年多时间过去,谢添地没能复制20年前特仑苏的神话。界面新闻在走访零售渠道过程中发现,谢添地产品的日期并不新鲜,在盒马和麦德龙,6盒装、10盒装的纯牛乳产品的生产日期均在2025年9月,距离6个月的保质期已经过去一半。

  一位乳制品业内人士告诉界面新闻,就常温白奶而言,高端逻辑已经被打破,乳制品最终回归到平价饮品的定位,从渠道上来说,去中心化趋势非常明显,即时零售、电商等碎片化渠道也影响了消费者的购买行为,这让希望高开高打的品牌在投流、投放广告后效果不如从前。而另一个渠道特征是渠道的自有品牌化趋势,蒙牛、新希望等企业早在几年前就拥抱山姆、盒马、永辉这类企业,为他们提供定制产品。

  例如伊利在山姆的一款柏菲兰有机牛奶产品,200毫升3.6克的原生乳蛋白,单瓶售价仅2元,界面新闻在北京一家盒马门店走访看到,贺兰山产区的盒马高钙有机纯牛奶(12*200毫升)售价仅为29.9元,合约单只2.49元。

  麦德龙自有品牌牛奶产品(图片拍摄:界面新闻赵晓娟)

  另一位乳制品经销商有类似的看法,他告诉界面新闻,目前在零售环节,常温乳制品的价格很难拉开距离,尤其是在日常购买行为中,性价比仍然是消费者选择的首要因素,40元左右(16盒装)的常温奶产品为性价比之王,如果要走高端路线,最好通过一些稀缺性品质与特定渠道进行绑定,例如朝日唯品通过循环牧场、有机等概念在华东部分区域有一定的影响力,不过常温产品的竞争更卷,很难走出新品牌。

  与此同时,在生产端,拥有奶源的乳制品企业也遭遇了持续三年的原料奶下滑困境。2022年以来,随着乳品消费下滑,加工企业大量喷粉储存,奶牛养殖场大面积亏损。界面新闻查询农业农村部的数据,2025年12月,内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤,同比下跌3.2%。对比全国生鲜乳价格2021年8月4.37元/公斤的高峰值,已下降30.9%,上述业内人士向界面新闻分析,原料奶在成本端没有足够的价格优势,会导致养殖环节的动力不足。

  尽管整体乳业环境恢复缓慢,除了推出平价产品,谢添地也像其他乳制品品牌一样,通过2B渠道寻求茶饮业态的合作。今年8月,谢添地和咖啡连锁品牌挪瓦咖啡联名推出A2亲和拿铁,根据谢添地微博发布的内容,截至今年8月14日,拿铁组合已经在挪瓦咖啡全国152家门店发售,该产品针对乳糖不耐受的拿铁爱好者。

  此外,在综艺冠名方面,谢添地今年又独家冠名《妻子的浪漫旅行2025》,不过这次冠名的声量不如像冠名《声生不息·大湾区季》时大,谢添地在线上线下的营销影响力没能让其成为爆款。

  上述经销商告诉界面新闻,谢添地与特仑苏所处的时代不同,打法可能也不一样。特仑苏在20年前横空出世时仍然是增量充足、市场大幅增长的阶段,而现在消费者对乳制品的认知已经非常充分,且市场出现内卷、需求不足的特点。

  2026年春节销售旺季即将到来,谢添地是否昙花一现,还是最终泯然于众多常温牛奶产品中。谢添地官方没有就春节产品战略等一系列问题对界面新闻进行回复。

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