麦当劳又双叒叕涨价 从巨无霸汉堡售价看出人民币被低估?
来源:东方财富研究中心

12月15日,有不少消费者发现,麦当劳大部分餐品的价格有所上调,涨幅普遍在0.5元到1元不等,包括多款汉堡、小食及套餐等。
对此,麦当劳中国方面表示,“麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。2025年12月15日起,部分餐品的价格增加0.5到1元。”
公开信息显示,2021年至今,麦当劳中国共进行了4次明确的产品价格上调(不含2024 年配送费模式调整)。其中巨无霸汉堡,从2021年的24元上涨至现在的26.5元,累计涨幅达2.5元(约10.42%)。
麦当劳中国5年内4度涨价,再度引发对“巨无霸指数”的讨论。
“巨无霸指数(Big Mac Index)”由《经济学人》于1986年提出,能用以简单判断货币汇率是否处于“正确”水平。“巨无霸”被用作指标的原因很简单:麦当劳是遍布世界的连锁快餐巨头,而巨无霸汉堡是麦当劳最著名的产品,任何国家的巨无霸都使用相同的配料:肉、面包、奶酪、生菜、洋葱等,因此认为它在每个国家的相对成本应该相同。所以,巨无霸指数实际上是基于购买力平价理论(PPP),即长期汇率应朝着使任意两个国家同一篮子商品和服务(这里指汉堡)价格相等的汇率方向移动。这种方法可用于帮助估计一种货币相对于美元被低估或高估的程度,即可用当地巨无霸的售价来比较不同货币的购买力。
根据《经济学人》2025年最新一次公布的巨无霸指数,一个麦当劳巨无霸汉堡在中国大陆的售价约为3.47美元,在美国则为5.69美元。隐含汇率约为4,结合人民币与美元的实际汇率,两者之间的差额表明人民币被低估了大约39%。而最被高估的是瑞士,一个巨无霸售价8.17美元,高估达38%;最被低估的是印度尼西亚,一个巨无霸售价2.43美元,低估达56%。
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