“2025年10月下旬以来，河南等花生主产区天气晴好，麦茬花生收获及剥壳进度加快，统货及各级别花生米大量上市，花生米的产量、质量也逐步明朗。”河南省南召县皇路店镇花生米加工购销合作社负责人罗秀峰告诉记者，全国花生市场呈现几个新特点：一是不同产区之间价格、质量差异显著；二是食品米与油料米在供应量和价格上分化明显；三是东北地区民间囤积的情况增加。

　　谈及东北全民囤积花生，罗秀峰认为原因有三点：一是内地产区如河南在花生收获期遭遇连阴雨天气，造成花生质量整体下降，东北花生的品质优势显现，囤积东北花生待涨的风险较小。二是自东北新季花生开秤后，市场看涨气氛较浓，加之河南、山东的贸易商以及广东、广西的花生终端企业纷纷到来，充分激发了当地贸易商采购花生的积极性。三是市场对花生上涨的预期较为一致，也吸引花生圈外很多客商涌入。

　　来自上海的花生期现货经营商李伟告诉记者，河南食品级花生米自11月下旬后涨速加快，主要原因是受东北花生价格大幅上涨的提振。目前，虽然河南食品级花生米价格短期内涨幅较大，但与东北食品级花生米价格相比，仍处于低位，两者之间的价差在1000元／吨以上，远高于去年同期。

　　开封安忠花生米筛选厂总经理陈波告诉记者，往年用机器筛选出的8个筛以上食品级大花生米根本不用担心质量问题，但今年却不行了，必须从选取花生果剥壳环节就要把关，而且还需要人工再次核验。

　　“受连续阴雨天气影响，今年河南新季花生质量不佳，多数花生米只能用作油料米。”陈波告诉记者，当前剥壳厂、小商贩和贸易商的花生经营业务面临挑战，原因在于花生米质量不好把握。

　　记者在河南省开封市的一家跨国粮商旗下油厂门口看到，前来出售花生油料米的大货车排成长队。

　　据了解，10月下旬至今，该油厂门口日均货车排队数量在150辆左右，高峰时有200多辆。在新季花生上市初期，前来出售花生米的货车多来自东北，挂牌收购价在7800元／吨；11月中旬后，前来出售花生米的货车多来自河南当地，挂牌收购价在7500元／吨左右，但实际成交价低于挂牌收购价。

　　河南鑫诺农业发展有限公司的总经理陈起力介绍，目前国内油料花生米供应充足、价格偏低，而食品级花生米则供应偏紧、价格稳中有升。

　　“与此同时，东北产区的花生价格与河南、河北、山东相比，价格背离明显，且在价格大幅走高后东北产区存有较强的惜售心理。不过，河南等花生产区则出货积极，主要原因是花生质量较低，长期存放价值不大。”陈起力说。