12月2日，市场震荡调整，三大指数集体收跌。

　　热门ETF中，截至12月2日收盘，食品饮料ETF天弘（159736）成交额超1500万元，成分股中，西王食品、巴比食品、粤桂股份、三全食品、燕京啤酒等多股跟涨。

　　食品饮料ETF天弘（159736，场外C类001632）跟踪中证食品饮料指数，仓位布局高端、次高端白酒龙头股，兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利、海天等。

　　消息面来看，据每日经济新闻，近期，福建省研究制定了贯彻落实《中共中央国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》第五批政策措施，共有三个方面12条，其中提到支持台胞开设沙县小吃门店等

　　此外，据极目新闻，蜜雪冰城近日在部分城市测试早餐产品，推出包括早餐椰椰奶等乳品，售价5元。此前，蜜雪冰城曾在部分门店推出“咖啡+烘焙”套餐。与此同时，蜜雪冰城已开始涉足啤酒市场，通过收购鲜啤福鹿家53%的股权，拓展至现打鲜啤领域。

　　银河证券指出，11月食品饮料指数持续修复，相较于大盘已经实现超额收益，主要得益于市场风格切换以及CPI增速转正形成催化。板块内部来看，预加工食品、烘焙食品与乳制品涨幅居前。展望2026年，我们核心观点是新消费仍具持续性但内部将会轮动，而传统消费有望迎来底部改善。

　　开源证券表示，2025年初至今，食品饮料显著跑输大盘，原因与消费环境、市场风格变化有关。当前基本面底部叠加板块估值已经回落至低点，基金持仓食品饮料比例一直维持较低位置，筹码结构相对较好，此时板块已无悲观必要。往2026年全年展望，食品饮料行业主线是底部回暖复苏，我们更多期望大众消费保持韧性，经济活跃度提升带来商务消费提振。