南方财经11月11日电，上海市商务委等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》。其中提出，在机关、学校、医院、企业食堂等领域，全面推进“智慧食堂”模式。支持搭建线上预订平台，依据系统预订数据反向指导精准备餐，从源头减少浪费。广泛应用智能自助取餐柜、AI视觉识别结算系统，提升就餐效率。推广使用智能炒菜机器人、自动米饭生产线等自动化设备，保障餐食出品标准化与稳定性。鼓励引入AI营养分析师，根据用餐群体特征自动生成营养均衡的周食谱。