凭借“今天你养乐多了没”这一经典广告语，养乐多曾一度风靡中国市场。然而入华20余年后，养乐多却频频收缩产能。

　　近日，日本养乐多本社株式会社宣布，其在华布局的首家工厂——广州第一工厂将于11月30日正式关闭，原有生产功能将逐步转移至广州二厂及佛山工厂。这距离去年12月上海工厂关闭尚不足一年。在业内看来，一年内两家工厂关闭并不只是产能调整，而是意味着其在华业务迎来收缩调整阶段。

　　战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受《中国经营报》记者采访时表示，养乐多此次关厂主要受两大因素驱动：一是销量大幅下滑导致产能过剩，关闭工厂可降低运营成本。二是市场竞争加剧，蒙牛、伊利等本土巨头加码，持续挤压养乐多的市场份额。一年内两次收缩产能，反映出养乐多在华业务面临较大压力，需调整战略以适应市场变化。

　　产能收缩背后

　　据公开资料，养乐多于2002年正式进入中国市场，初期以“益力多”品牌在广州开展业务，次年以“养乐多”名称拓展至上海市场。

　　针对广州第一工厂的关停，广州益力多公关部负责人回应称，此举是基于公司整体战略规划，旨在提升中国市场竞争力、推动可持续发展。该工厂自2002年6月投产，因设备老化，公司决定将原有3个厂，整合为2个厂，以优化生产体系、提升产能利用率，更有效地配置经营资源。

　　天眼查显示，广州益力多乳品有限公司（以下简称“广州益力多”）成立于2001年，注册资本约3.96亿元，日本养乐多本社株式会社持股50%，为公司实控人。该负责人强调，广州益力多与养乐多（中国）投资有限公司（以下简称“养乐多中国”）为独立运营主体，广州第一工厂关闭后的业务与资产转移不由养乐多中国承接，目前双方暂无合并计划。

　　在独立乳业分析师宋亮看来，关厂首要目的在于缓解亏损压力。当前养乐多不仅面临国内品牌的全面竞争，还受困于益生菌饮料行业的整体下行，关厂成为缓解经营压力的直接手段。其次，此举也是其产业结构调整的重要一环。尽管养乐多仍看好中国市场的长期潜力，但现有产品体系亟待升级，企业正重新思考在健康饮料领域的定位，未来或将拓展新赛道、布局新方向。

　　值得注意的是，这已是养乐多一年内第二次关厂。2024年12月，其上海工厂也已关闭，官方称其为“经营改革”的一部分，旨在通过重组提升生产效率与资源配置。

　　接连关停老厂，折射出养乐多在华业务面临产能与销量不匹配的挑战。作为养乐多扎根华南的起点，广州第一工厂自2002年投产后，曾长期承担该区域的核心供应任务。随着2014年广州二厂及2019年佛山工厂陆续投产，三地共同形成日均600万支的总产能规模。然而，产能扩张未能带动销量同步增长。

　　财报数据显示，2025年1—6月，在中国市场养乐多合计日销447.2万瓶。尽管较2024年同期的426.7万瓶略有回升，但与巅峰时期日均760.9万瓶相比，仍存在显著差距。

　　去年上海工厂的关闭同样源于销量不振。养乐多2025财年前三季度（2024年4—12月）财报显示，上海与广州两大业务主体销量分别仅为上年同期的81.1%和88.7%，远低于其他区域95%以上的水平。由此可见，无论是此前上海等4个厂整合为3个厂，还是此次广州“3厂变2厂”，或都是养乐多应对销量下滑所做出的被动调整。

　　“分散的生产布局导致供应链协同效率降低，固定成本难以有效分摊。将产能向新基地集中，有助于优化整体成本结构。”加倍管理咨询创始人张蓓蓓分析指出，广州首厂设备老旧、产线柔性不足，单瓶固定成本较嘉定、无锡等新厂高出8%—10%，在销量下滑的背景下持续运营只会加剧亏损。若将订单集中调配至华东、华北5座新厂，产能利用率有望从当前的42%提升至65%，从而实现现金流的快速回正。

　　截至目前，养乐多在华仍有广州、天津、无锡、佛山等地的5处生产基地及53家分公司，并在北上广等城市继续开展家庭配送服务。

　　关厂也意味着部分员工面临失业风险。在此前上海工厂关闭过程中，养乐多已实施裁员。据《新快报》此前报道，2024年2月，上海子公司以销售疲软为由裁员约800人，约占员工总数的20%。

　　对于广州第一工厂关闭后的员工安置方案，上述负责人表示：“目前首要任务是与受影响的员工进行充分的沟通，并严格按照《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定执行。”

　　市场博弈加剧

　　养乐多进入中国初期，凭借低温益生菌饮料市场空白快速打开局面，长期以经典 “小红瓶” 为核心产品。

　　从产品成分来看，经典“小红瓶”的配料表中，水与白砂糖位列前两位，每100ml含有15.7g碳水化合物（主要为糖）。依据上海市推行的饮料“营养选择”分级试点，该产品被列为最不推荐的D级。即便是低糖款产品，每100ml含糖量仍达4.5g。

　　中国副食流通协会休闲食品专业委员会执行会长、全食展总经理王海宁指出，近年来，消费者对以“促进肠道健康”为卖点的饮料需求发生变化。当前健康消费趋势更聚焦于无糖与低脂，而传统乳酸菌饮品含糖量普遍偏高，与主流消费需求产生偏差，导致其难以持续吸引消费者。

　　从行业整体来看，乳酸菌饮料品类增长乏力。马上赢数据显示，近年来该品类整体呈现均价与市场份额双双下滑的趋势。除养乐多外，均瑶健康作为国内常温乳酸菌饮品领域的代表性企业，同样面临业绩压力，其核心大单品的“味动力”乳酸菌饮品也面临较大的市场压力。

　　在创新方面，养乐多始终未能突破“乳酸菌饮料”的品类边界。尽管养乐多在全球范围内的产品线已拓展至其他营养食品、饮料，甚至延伸至化妆品和药品等领域，但养乐多中国目前仍专注于活菌型乳酸菌乳饮品。其在2024年推出的蜜桃味产品和2025年面世的青提味产品，本质上仍属于口味改良范畴。相比之下，本土企业创新步伐较快：蒙牛优益C已推出1000亿活菌的0蔗糖产品，新希望乳业则延伸至即食型益生菌粉领域，覆盖儿童、女性等细分人群。

　　张蓓蓓分析指出，随着国内菌种专利到期，科汉森、杜邦等菌种包价格下降40%，伊利、蒙牛等品牌将百亿级活菌产品价格压至2元/瓶，彻底打破了“活菌即高价”的消费认知。同时，白牌代工产品泛滥，直播间出现“99元40瓶”的促销，将乳酸菌品类拖入引流品的低价竞争。

　　此外，张蓓蓓认为，乳酸菌饮品“肠道健康”的功能性红利正在消失，“消费者花5元可购买400ml含纤维气泡水，为何还要选择单价更高的乳酸菌饮品？品牌老化与口味单一只是表象，根本原因在于品类可被替代。”

　　在渠道方面，作为活菌型乳酸菌饮品，养乐多采用全程冷链配送，从生产、出库到流通各环节均由自有员工执行，确保产品始终处于2—10环境中。但受限于此模式，养乐多目前仍主要通过大卖场、超市、便利店等传统渠道销售。而本土品牌则借助成熟的渠道网络快速抢占市场，如蒙牛与美团闪购合作共建“30分钟达”冰链，将优益C铺设至北上广深5万栋写字楼的自动贩卖机；伊利通过社区团购平台将畅意100%下沉至县域市场。

　　面对市场变化，养乐多也在推进多项调整。如渠道端加速拓展电商与零食店等新兴渠道；营销端则通过跨界 IP 联名吸引年轻消费者，如今年与 Hello Kitty 推出限定周边。

　　詹军豪建议，面对本土巨头竞争，养乐多可从产品创新、渠道拓展、营销升级等多维度破局。其中，加大研发投入以不断适应新需求，拓展新零售渠道。

　　张蓓蓓进一步表示，养乐多应避免陷入价格战，转而聚焦“菌种的差异化”。可将日本已上市的功能菌株引入中国，开发功效型小瓶并申请“蓝帽子”保健食品标识，将价格提升至8元功能区间。同时，可将富余冷链运力开放给精品咖啡馆与烘焙店，合作推出30天短保的“益生菌冷萃酸奶”，切入下午茶场景，以现制溢价对冲工厂固定成本。在渠道方面，应放弃盲目下沉，转而通过会员制电商与O2O半小时达服务，精准触达一、二线城市的“精致妈妈”群体。