新华财经北京10月26日（张保贺） 受持续阴雨天气影响，使得全国蔬菜批发价快速上涨、出货相对缓慢的全国商品薯批发价亦是上行。同期，刚入库的围场中早熟商品薯出货缓慢且出货价领涨；区域销售的老品种价格上行，带动销售后期的威宁洋芋出货价波动上浮。此外，上下游产品亦是稳中偏强运行。截至2025年10月24日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为879.69点（有效样本数刚刚满足指数更新要求，本期为年度第一期），同比（2024年10月25日，下同）上涨17.30%；新华·围场马铃薯库存指数来到93.63%，环比（10月17日，下同）上升0.06个百分点，同比超过峰值且上浮3.44个百分点。产地资讯获悉，围场仅有不耐储藏品种有零星出货且出货价加速上涨。
图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图
数据来源：新华指数研究院
说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。虚线方框内为指数模拟值，后续进行修正或移除。
· 围场马铃薯行情分析
当期围场马铃薯主流品种出货价大多窄幅上涨。具体来看，V7产地出货价来到1460.00元／吨，环比上涨4.29%，同比上涨16.80%；沃土5号窄幅震荡为1333.33元／吨；实验1号稳定在1300.00元／吨。当期围场马铃薯出货均价为1380.67元／吨，环比上涨2.52%，同比上涨15.54%。
表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）
数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院
农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.28元／公斤，环比上涨2.24%，同比涨幅扩大至4.04%。其中，河北市场土豆价格则是宽幅震荡。
图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图
数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院
同期，持续降雨使得出货缓慢的定西乃至西北商品薯出货价快速上涨，销售后期的威宁洋芋亦是波动上浮。截至10月24日，当周威宁洋芋出货价为1517.97元／吨，环比微涨0.14%；定西马铃薯出货价来到1321.56元／吨，环比也上涨1.48%。同期，围场马铃薯库存些许调仓并继续上升。
图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图
数据来源：新华指数研究院
图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图
数据来源：百度指数
气温快速下滑，使得马铃薯等软糯食材消费增量，进而带动马铃薯互联网搜索指数来到年度相对高位并持续窄幅震荡。截至10月24日，马铃薯百度搜索指数七日线为680.43点，环比仅下跌3.43%。
· 围场初级薯制品行情分析
国际初级薯制品增量且价格下滑，使得市场竞争进一步加剧。同期，国内初级薯制品库存高位，叠加下游食品企业采购缩量，导致国内初级薯制品出厂价持续震荡下滑。近期国内商品薯行情走强，带动了围场乃至全国初级薯制品出厂价短暂止跌持稳。截至2025年10月24日，围场马铃薯淀粉出厂价为6300.00元／吨，环比持平，同比下跌13.70%；围场马铃薯全粉出厂价为10942.86元／吨，环比亦是持稳，同比下跌18.07%。
图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图
数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院
同期，我国对初级薯制品进口量价均是下滑。新华指数研究院农业市场研究中心预测，考虑到下游食品企业采购缩量，短期内围场乃至全国初级薯制品库存提升且出厂价稳弱运行。
