9月蛋鸡养殖扭转了近4月的亏损局面，但养殖处于盈利阶段的时间非常短暂，而进入10月受收入和成本双面影响，蛋鸡养殖迅速进入亏损局面。展望11月，鸡蛋价格或延续底部盘整，蛋鸡养殖获利难度不减。
10月蛋鸡养殖再次进入亏损格局
2025年9月蛋鸡养殖实现单斤鸡蛋0.26元盈利，较8月均值提升0.44元，成功扭转近4月的亏损局面，但其盈利周期极为短暂。进入10月受鸡蛋价格大幅下挫与饲料成本微降的双重挤压，养殖利润迅速转负。根据卓创资讯监测数据显示，10月1日-16日单斤鸡蛋由盈利0.15元迅速转为亏损0.22元，累计下降幅度0.39元。
供应压力难降，季节性需求显著转弱，拖累蛋价回调。具体来看，供应侧，根据卓创资讯监测数据显示，9月末全国在产蛋鸡存栏量继续攀升，环比增幅0.22%。9月老母鸡出栏量增加，但9月新开产蛋鸡数量大于老母鸡出栏量，导致在产蛋鸡存栏量继续提升，叠加蛋鸡产蛋性能提升的影响，导致目前鸡蛋供应充足，对鸡蛋市场产生利空影响。
需求端，一方面，10月初，食品加工企业中秋备货结束，国庆假期学校及企业食堂需求锐减；另一方面，近期北方多地持续降雨，北方持续降雨影响商超采购，产区鸡蛋南运后因存储质量问题频发，产销区需求同步下滑，市场消化速度放慢，导致10月鸡蛋发货量减少。根据卓创资讯监测数据显示，截至16日，10月产区发货量持续下滑，累计跌幅5.48%。需求面支撑力度明显减弱，鸡蛋市场供需趋于宽松，蛋价回落，截至16日，10月鸡蛋价格累计跌幅13.73%，收入减少，拖累蛋鸡养殖进入亏损局面。
在此供需面下，即便饲料原料低位，养殖成本下降，但难抵收入缩水的影响。10月饲料主要原料中，因新季玉米上市，玉米供应增加，玉米价格小幅走低；而豆粕因供应紧张，一定程度支撑豆粕价格低位上涨，但整体饲料原料价格仍较9月微降。截至16日，10月鸡蛋饲料成本与9月平均成本下滑0.09元／斤。鸡蛋和饲料价格双降，但鸡蛋价格跌幅远超成本降幅，是导致蛋鸡养殖再次进入亏损局面的主要原因。
供需博弈下亏损局面11月或延续
展望11月鸡蛋市场，总体判断，需求低位稍增，供应面压力仍在，鸡蛋价格或低位盘整。
具体来看，一方面，需求面或呈现低位微增。食品加工企业需求难有起色，但电商促销或带动需求小幅回暖。另一方面，供应预期高位微增。根据前期鸡苗销量以及老母鸡出栏量数据进行推算，11月新开产蛋鸡供应量或有所减少，但养殖户惜售情绪影响下，老母鸡淘汰量可能减少，或支撑在产蛋鸡存栏量高位微增，鸡蛋供应仍较充足。整体来看，11月鸡蛋市场供需双增，蛋价或低位趋稳，预计在3.00-3.10元／斤，蛋价难有明显上涨。
另从成本端看，原料一降一稳，养殖成本或微降。近期新粮上市，短期玉米价格或延续偏弱走势。受国内油厂库存均处于年内高位影响，市场心态普遍观望，卓创资讯预计短期豆粕价格低位趋稳运行。饲料原料价格或一降一稳，因此11月预计鸡蛋饲料成本或走低，但降幅或不大，对盈利改善作用有限。
综上所述，10月受收入跌幅大于成本跌幅影响，蛋鸡养殖仅仅经历短暂盈利再次进入亏损局面。11月供需双增背景下，蛋价预期低位盘整，成本支撑不足，养殖亏损局面或将持续，预计平均亏损0.20-0.30元／斤，短期蛋价市场盈利可能性较低。
