21世纪经济报道记者周慧北京报道

　　10月20日，国家统计局发布前三季度经济数据。

　　前三季度社会消费品零售总额365877亿元，增长4.5%。从消费类型来看，商品零售额324888亿元，增长4.6%；餐饮收入40989亿元，增长3.3%。

　　其中，9月份，社会消费品零售总额41971亿元，同比增长3.0%。从消费类型来看，商品零售额37462亿元，同比增长3.3%；餐饮收入4509亿元，增长0.9%。

　　前三季度，国补效应对商品零售的拉动还在延续，涉及以旧换新的商品品类保持两位数的增长；餐饮收入在前三季度出现了明显的波动，9月份餐饮收入增速为0.9%，为过去两年的最低增速水平。

　　国补效应待延续

　　国家统计局数据显示，前三季度消费品以旧换新政策持续显效，限额以上单位家用电器和音像器材类、家具类、通讯器材类、文化办公用品类商品零售额分别增长25.3%、21.3%、20.5%、19.9%。

　　21世纪经济报道记者注意到，9月份家用电器和音像器材类的同比增速为3.3%，通讯器材类同比增速为16.2%，同比增速相对前八个月的高增速有所放缓，一方面，基于2024年9月份消费品以旧换新政策开始显现带来的月度高基数影响；另一方面，部分地区从2025年三季度开始出现暂停线上补贴、更改补贴机制等现象，国补对相关品类的拉动效应不及2025年上半年。

　　以北京为例，有北京相关部门人士回复21世纪经济报道记者，今年北京涉及电脑、手机品类的国补额度在7月份已经用完，四季度手机、电脑品类是否延续补贴待定。京东苹果自营店客服称，在今年“双十一”大促中，有部分地区可以享受国补，比如山西、上海、云南等地。记者实测发现，在上海抢购买电脑的国补需要摇号，在山西抢购买电脑的国补时，每天的国补券发出来就被秒抢光。

　　10月20日，国家统计局官网发布的《国家统计局新闻发言人就2025年前三季度国民经济运行情况答记者问》提到，近期宏观调控进一步加大支持力度，出台实施《关于扩大服务消费的若干政策措施》，下达第四批消费品以旧换新资金，加强“两重”项目组织调度，有助于形成政策合力。

　　双十一大促已经开始，商品消费旺季来临，四季度国补政策的变化，将是影响四季度商品消费同比增速的一个重要变量因素。

　　超级性价比的PK

　　相对商品消费来说，餐饮消费市场的波动更大。

　　今年前三季度餐饮收入同比增长3.3%。其中，9月份餐饮收入4509亿元，增长0.9%。

　　9月份的餐饮收入增速，和6月份的餐饮收入增速，并列为近两年的月度最低增速水平。经测算，9月份餐饮收入占社会消费品零售总额的10.7%，餐饮收入同比增速放缓，也对9月份的社零数据波动产生了一定影响。

　　一方面，居民对餐饮消费的性价比的追求更极致；另外，餐饮从业者也迎来更激烈的竞争和调整。

　　美团核心本地商业CEO王莆中在10月16日的一场餐饮行业会议上表示，今年的餐饮堂食客单价已经非常接近2015年，行业正式进入了一个超级性价比的时代，对于餐饮行业从业者来说，这也是一个凭真本事吃饭的时代。消费者对于超级性价比的追求，正在重塑餐饮业。行业从业者必须比过去加倍的努力、创新和有更多的耐心，更加重视整个市场环境的变化和消费者的体验。

　　90后年轻主厨、综艺《一饭封神》的亚军杨艳彬近日在接受21世纪经济报道记者采访时，对行业的表态还颇为乐观。他表示，当下是最好的时代，个性化服务是餐厅破圈的基础，要有敏锐感，随时代做一些变化。今年，他主理的黑珍珠餐厅“福满楼·Hokkien Cuisine”从成都火到全国，线上平台搜索量同比激增196％。

　　四季度餐饮行业也将进入节日消费旺季，除了十一假期，年末圣诞、元旦也都将是线下堂食消费旺季。四季度餐饮消费市场能否好转，待进一步观察。