公告称，该产品应用公司与中粮营养健康研究院联合开发的酶法生产工艺，具备纯正口感且无后苦味特征，其甜度相当于蔗糖的70%，而热量为蔗糖的10%，匹配低热量糖类摄入需求趋势。该产品可广泛应用于存在美拉德反应着色及风味强化需求的烘焙、饮料等食品领域。

　　公司表示，D-阿洛酮糖的成功上市标志着公司在高端功能糖领域的自主研发与产业化取得实质性突破。公司产能规划分为三个阶段，近期已与合作伙伴构建供应链体系并实施生产，中期规划通过设备技术改造实现产能扩充，长期则计划新建生产线以建立完整生产体系。

　　中粮科技日前发布的2025年半年报显示，公司实现营业收入88.12亿元，实现归母净利润1.07亿元。报告期内，主要产品如淀粉、淀粉糖、味精、柠檬酸等在下游食品、饮料、保健品等领域的应用持续增长。

　　今年7月，国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，D-阿洛酮糖正式获批新食品原料。根据研究机构Global Market Insight发布的数据，2024年全球阿洛酮糖市场规模为1.477亿美元，预计2025年至2034年的复合年增长率将超过14%。

　　“我们专门成立集团科技创新部统筹规划布局、机制优化和力量调配，研究出台‘研发投入视同利润加回’‘成果转化收益与科研人员分享’等一系列政策举措。”中粮集团董事长李国强在活动致辞中表示，集团将积极打造“大食物观创新生态圈”，携手产业链各方力量，共同做大健康食品产业的“蛋糕”，推动形成优势互补、互利共赢的产业发展新格局。