日前，溜溜梅于上海举办“全球好货发布会”，溜溜梅、梅冻、西梅纤生三大品牌旗下电解质冰沙梅冻、电解质酸梅汤梅冻、冻杨梅、贵州酸辣糟糟梅、黑咖西梅等夏季新品矩阵重磅首发，同步亮相SIAL西雅国际食品展展位。

　　当下，在消费者层面，饮食习惯和口味偏好存在差异，而以年轻女性为主导的零食消费者对产品的健康性、创新性、场景化要求日益增高，CBNData数据显示，消费者在购买零食时安全健康的关注点占比达到61%。在“大市场、小品牌”的行业困局中，溜溜梅在“梅+”产品开发战略的引领下，打破“青梅单一品类”局限，成功在高度分散的市场中开辟出属于梅类零食的增长极，打造了梅干零食、西梅产品及创新型梅冻等多元化的梅产品矩阵。

　　弗若斯特沙利文的数据显示，按零售额计算，2024年溜溜梅在中国果类零食行业排名第一，市场份额达4.9%；在中国梅产品行业同样位居榜首，市场份额为7.0% ，且在青梅果类零食及西梅果类零食领域，连续四年排名第一。在天然果冻行业，梅冻的表现同样出色，2024年市场份额高达45.7% 。这一成绩的背后，是溜溜梅对场景化创新、健康化升级和年轻化营销的精准把控。

　　截至2024年底，溜溜梅已建立覆盖全国34个省市的经销网络，拥有1396家经销商，经营线上旗舰店并与其他线上平台（如电商及直播带货）合作，同时拓展海外市场（如日本、韩国及东南亚）。

　　“我们开发一个产品，可能需要1年甚至3年时间，但只要坚持用真材实料做好货，消费者的嘴巴不会撒谎。”溜溜梅品牌创始人兼CEO——“溜叔”杨帆这样表述。近年来，溜溜梅高度重视研发，设立了溜溜梅研究院与溜溜梅上海研究院分院，组建了专业的研发团队。通过研究院，持续推动果梅高端品种培育改良、特色水果品种研发、青梅制品研发等创新项目，不断与江南大学、南京农业大学、日本和歌山梅协会等国内外知名高校、产业社团等达成产业研用合作关系，共同探索青梅食用价值，实现科研成果的快速、精准转化。

　　“好货，源于好食材、好技术、好配方。”在这一理念的指引下，溜溜梅既以技术创新开拓品类边界，亦以风味探索唤醒地域饮食魅力。贵州酸辣糟糟梅的诞生，正是品牌捕捉到近年地域风味零食热潮的精准落子。杨帆透露，该产品线上试销期间，小象超市单平台日销2000+袋，经销商评价其为零食中的黑马，线上消费者好评率95%+。后续，溜溜梅还将推出云南咖啡香香梅、长白山椴蜜亲亲梅等地域特色产品，持续拓展“青梅+”边界。

　　在原材料供应体系建设方面，溜溜梅构建起覆盖国内外的优质原料网络。国内层面，企业在安徽、福建、广西等国内主要梅子产区进行直采，并积极参与上游种植环节，通过为农户提供种苗培育、果园管理等技术指导，推动标准化种植。国际市场上，针对西梅产品，溜溜梅与智利、法国等知名产区的优质种植园达成长期合作，既保证原料品质，又能以更具竞争力的价格实现稳定供应。

　　生产环节中，溜溜梅将食品安全与品质管控贯穿始终。依托于国内主要梅子产区布局的生产基地，实现青梅采摘后的快速初步加工，最大程度保留原料新鲜度与品质。此外，溜溜梅持续推进生产自动化进程，通过智能生产线实现高度自动化生产，显著提升生产效率、降低生产成本，在保障产品质量一致性的同时，增强市场竞争优势。

　　以供应链为基础，溜溜梅制定了清晰的品牌战略。横向扩展，不断丰富品类矩阵，从青梅到梅冻、西梅等，覆盖不同场景和需求；纵向延伸，构建价值链一体化竞争力，从原料种植到生产加工，再到市场销售，全链路把控。

　　对于未来，杨帆有着清晰的规划：“我们要把果类天然食品做好，让矿山、荒山变成绿水青山，做一花一果一菩提。同时，全球市场迈出更坚实的一步，买全球资源、卖全球市场，向‘梅’好出发。”（齐和宁）