2025年中央一号文件明确提出“推进肉牛、奶牛产业纾困，稳定基础产能”。

　　《中国经营报》记者采访了解到，畜牧业经营以家庭散户为主（如家庭农场），管理分散且产业链短，资产多为活禽活畜，难以作为抵押物。这些经营户现金流不稳定，且具有季节性特征，生产周期长且现金流依赖畜产品变现。

　　为破解融资难题，部分银行创新推出“肉牛贷”，利用肉牛资产数据，结合订单、物流等全链条信息，构建起养殖主体信用评估模型，推出“活体抵押”融资方式。此外，期货公司也通过套期保值工具帮助养殖户控制饲料成本、管理价格风险。

　　畜牧业风险较高、抵押估值难

　　近日，交通银行四川省分行深入研究本地肉牛产业特点，依托四川省供销科技产业集团的生物资产动态监测体系，创新推出“肉牛贷”。

　　交通银行可实时获取养殖户的肉牛资产数据，结合订单、物流等全链条信息，构建起养殖主体信用评估模型；同时锁定贷款资金用途，确保定向支付至饲料、兽药等供应商账户，形成“数据监测—风险评估—资金闭环”的完整依托链条。养殖户仅需在平台上注册、提交资料，即可开启贷款申请。系统高效运作，实现全线上申请、审批，单笔额度最高达300万元。

　　中国银行研究院银行业与综合经营团队主管邵科在接受记者采访时指出，畜牧行业具有自身的特点。第一，周期特征明显，牲畜生长繁殖周期稳定，行业资金投入与回收具有较强周期性，饲料生产成本以及肉类消费需求受季节性因素影响较大；第二，行业风险集中，疫病突发性强，疫病传播可能导致牲畜的群体性死亡，造成较大损失，洪水、干旱、雪灾等自然灾害也可能导致行业大规模的生产中断；第三，资产抵押估值困难，活体牲畜的价值波动较大，缺乏标准化评估体系，且难以长期储存和运输，在市场价格波动时难以择机出售；第四，产业链条复杂，包括饲料、兽药、种畜、屠宰加工、冷链物流、零售终端等环节，大型企业的规模化生产与农户散养模式并存，行业格局多元。

　　上海经邑产业数智研究院副院长沈佳庆补充道，在成本方面，饲料、兽药、劳动力等占主要部分，且受市场价格波动影响显著。通过技术改良（如品种优化、现代化养殖等）可降低成本，但在初期需要较大投入。

　　多方参与完善风险分担机制

　　在政策引导下，金融机构如何支持畜牧业？

　　记者了解到，农业银行大同市分行从担保创新、监管创新、养殖创新、科技创新等方面寻求突破，采用“活体抵押”融资新方式，运用“智慧畜牧贷”信贷产品。“智慧畜牧贷”采用“政府+保险+银行+农户”四位一体金融服务模式，通过“物联网监管+动产抵押”，实现活畜抵押可抵可控，借助专业设备为每个活畜资产提供唯一的数字身份识别码，实现“一物一码”，解决活体牲畜身份识别和活体抵押物牲畜实时监控两大核心问题，从而有效解决养殖户担保难、融资难等“卡脖子”问题。

　　“银行可在畜牧业的现金流、供应链、技改等方面，开发差异化产品予以支持。如根据畜牧品种生产周期（如肉牛18—24个月、生猪6—8个月）设计差异化贷款期限，避免短贷长用，并提供现金流缓冲工具，在价格低谷期允许养殖户暂缓或减少还款，将部分销售收入自动转入还款账户，缓解集中偿债压力等。”沈佳庆指出。

　　邵科认为，银行业需围绕行业特点提供金融支持。第一，提供全产业链金融服务，针对规模化养殖企业提供育种研发采购、养殖和环保设施建设、冷链仓储等中长期信贷，利用供应链金融降低上下游配套企业以及中小养殖户的融资门槛，根据牲畜生长繁殖周期设计贷款期限，匹配企业现金流；第二，强化科技赋能业务，利用物联网等技术实时采集活体资产数据，利用区块链技术构建透明、可信的活体资产档案，缓解评估难、抵押难、管理难等问题，提升融资质效；第三，完善风险分担机制，与地方政府共建风险补偿基金，与保险公司、期货公司合作以保单或者套保方案作为增信工具放大授信额度，多方共建数据平台，共享信息，优化风险评估模型。

　　除了提供融资支持外，期货在管控风险方面也发挥积极作用。浙商期货产业研究所负责人孟杜豪指出，期货市场主要从价格发现、饲料成本控制和风险管理三方面发挥作用：期货市场交易的是未来价格，其“价格发现”功能指导企业合理安排采购节奏。从饲料成本控制看，玉米、豆粕等饲料占肉牛养殖成本的50%—60%，其价格波动直接影响着畜牧业的成本和效益。养殖户可通过买入期货、买入看涨期权或“保险+期货”的方式提前锁定饲料采购价格，有效规避饲料价格上涨风险。例如，今年玉米期货从2278涨到2400元/吨，豆粕期货从2772涨到3168元/吨，某养殖企业通过期货套保，在饲料价格上涨约15%时仍成功锁定了成本，使得每头牛净利润增加约300元。期货市场还可以通过工具下沉和模式创新，帮助养殖户从被动承受风险转向主动管理风险，为稳定生产提供了有效工具，也为促进产业升级注入了新动力。