咖啡，是上海传递给世界的文化新名片。4月30日，作为第六届上海“五五购物节”标杆活动之一，以“咖香汇客上海有约”为主题的2025上海国际咖啡文化节正式开幕。

　　今年的活动围绕“咖啡+文旅商体展”“促消费”“国际化”等关键词，联动多元市场主体以及16个区和临港新片区，邀四海宾朋共赴一场咖香之约。

　　上海咖啡门店达9115家

　　开幕式上，上海市文化创意产业促进会联合虹桥国际咖啡港、交大文化创新与青年发展研究院、美团、饿了么、淘天集团等，发布《2025中国城市咖啡发展报告》。报告显示，2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，较前一年增长率达18.1%。人均年饮用量提升至22.24杯。

　　2024年上海咖啡消费数据中，上海地区外卖咖啡订单为3285万份，上海地区咖啡门店总数达到了9115家。咖啡里的上海腔调，既有传统风味也有都市诗意。从2024年上海市咖啡产品销量排行中可以看到，生椰拿铁、丝绒拿铁、茉莉花香拿铁等上榜产品中，传统风味、中国特色和上海调性多元融合。

　　从原料生产地到精品咖啡品牌来源地，云南咖啡也与上海国际咖啡文化节共同成长。2024年云南咖啡在淘宝、天猫平台的成交额突破4.17亿元，同比增长17.3%，创近三年新高，预计2025年成交额有望超过5亿元。

　　事实上，助力云南咖啡香飘世界，已成为近年来沪滇协作的重要内容和工作亮点。为进一步推动云南咖啡走出深山、走向世界市场，开幕式上，“山海情浓，咖香协作”——云咖卓越之旅推介及咖啡旅居项目签约仪式也重磅举行。虹桥品汇副总经理朱菁现场讲述咖啡文化节五年来助力云南咖啡走向市场，登上国际舞台的故事。同时，普洱市农业农村局与携程集团，华策影视与云南有风咖谷，现场签署合作协议，共建“从产地到消费场景”的全链路产业生态，让云南咖啡成为乡村振兴的“金钥匙”、造福群众的“幸福产业”。

　　无界社区“咖”倍精彩

　　4月29日至5月2日，本次上海国际咖啡文化节的主市集在“一江一河”交汇处的北外滩滨水岸线举行，超350个展位汇聚百家优质咖啡品牌，演艺演出、体育竞技、文旅体验、潮流文创、露天电影、非遗展示、特色美食等多元业态交织，构建“咖啡+”消费新场景。

　　主市集现场，300平方米沙滩氛围区与“早C晚A”市集串联起全天候活力动线。晨光中，游客可在云南普洱手冲咖啡香气中开启一天；午后，欣赏咖啡拉花与非遗剪纸的跨界艺术；夜幕下，沉醉于黄浦江畔Live Music的现场魅力与露天电影的光影世界中。游客们可在饮咖、赏景、游览中探索无界乐趣，感受“咖啡+万物”的美好生活新范式，尽享城市“最美”IP的超绝松弛感。

　　现场，国际咖啡展区同步开放，在卡乐罗咖啡展馆，游客还可体验跨屏互动，与意大利消费者隔空“干杯”，让意式浓缩与上海拿铁在云端交汇，尽显咖啡文化的“国际范”。

　　展位上，世界拉花艺术之父、卡乐罗咖啡学院校长Luigi Lupi在咖啡杯中拉出一朵盛放的白玉兰，递给了几位刚从上海车展而来的阿根廷客人，上海咖啡文化的“国际化”纬度在此刻变得更加具象。“40年前，Luigi Lupi开创了咖啡拉花，创造出经典的郁金香造型，这朵白玉兰则是他为上海设计的。”卡乐罗咖啡相关负责人表示，在上海国际咖啡文化节期间，我们将这种善意的互动带到上海，中意客人可以互请对方喝一杯意式浓缩，让咖啡文化跨越国界。

　　“代表中国”的云南咖啡也在上海国际咖啡文化节上从“出山”到“出圈”。哈里咖啡带来最新的炭烧风味挂耳咖啡，为“打工人”提供“每日提神口粮”。云佳咖啡庄园带来陈皮咖啡挂耳、滇橄榄咖啡挂耳，满足年轻人“一边熬夜一边养生”的需求。

　　在国际区，星巴克移动咖啡车携全新臻选冷萃新品登场，历经20小时低温慢萃，为假期出游的游客带来沁爽的咖啡体验；旁边的肯德基KCOFFEE咖啡车以一抹亮色跃入公众视野，透过敞开的柜台窗口便可选择各色咖啡饮品和小食；Lavazza拉瓦萨则围绕红香蜜李交响曲咖啡豆，打造了两款创意特调——荆花蜜美式、荆花蜜水牛乳拿铁，将新品咖啡豆的香气融入江风。

　　活动期间，滨江水岸还将同步推出“启航北外滩”文化宣讲，带领市民游客实地探访虹口“文化三地”，领略浦江两岸天际线与外滩历史建筑群同框而立的震撼景致，感受历史与现代、海派与世界的交融碰撞。同时，市精神文明办与米哈游携手带来“文明上海·关键小事”专题宣传，向游客传递城市文明新风尚。

　　亿元补贴惠促全城

　　除了线下活动精彩纷呈，线上平台也同步发力。咖啡节期间，各大平台通过双线联动，打造更多元的消费场景和创新玩法，持续放大咖啡节品牌声量，并推出重量级补贴惠促全城，点燃申城节日消费热情。

　　美团结合“早C晚A”潮流趋势，推出咖啡&酒吧跨界指南，消费者登录美团、大众点评平台可限量领取“晚A消费券”，每日发放1万张。此外，美团还将在咖啡节主市集带来微醺市集快闪活动，免费赠送超1万杯特调灵感鸡尾酒和1万份精酿啤酒。大众点评联动20余家知名咖啡品牌，推出0.01元咖啡秒杀、咖啡美食套餐等专属优惠。

　　支付宝联合多家咖啡品牌派发千万级补贴，推出“笔笔立减”“随机免单”等福利，市民游客通过“碰一碰”支付还能享受专属优惠。

　　外卖端同样动作频频，咖啡补贴加码释放。美团外卖推出“上海咖啡周”，大额券、免单券限时发放。饿了么携手众多品牌咖啡馆，发起“啡要过节这杯我请”专项活动，全年计划派发150万杯咖啡。同时继续推行“来上海的第一杯咖啡”暖心活动，五一期间面向游客发放专属咖啡红包，主会场还有机会通过打卡赢取趣味盲盒。

　　淘宝天猫同步上线“上海国际咖啡文化节”专区，集中推荐国际特色咖啡品牌及好物，并通过“上海国际咖啡直播节”进行限时补贴，让更多消费者直达心仪好物。

　　建行与饿了么将联合推出关爱新就业群体的咖啡公益活动，向全市新就业群体道一声：“辛苦了！”5月15日，上海地区建行卡客户上饿了么平台每下一单咖啡外卖，双方即向蓝骑士送出一份0.01元咖啡，让咖啡城市更有温度。

　　抖音围绕“咖味上海”主题，联动众多品牌发起咖啡节专属优惠活动，派送福利券包，进一步拉动市民游客参与热情。

　　“咖啡+文体旅商展”花式跨界

　　今年，咖啡节还进一步加速咖啡与多元业态的跨界融合。在助推“咖啡+文化”方面，推动咖啡进书店、咖啡进博物馆、咖啡进演出场馆、咖啡进园区等，彰显咖啡中的文化底蕴。

　　例如，上海影视乐园策划“票根联动·双节狂欢”系列活动，上海市电影发行放映行业协会在全市范围内开展“品咖啡，看电影”活动。上海市书刊发行行业协会出版《在上海，品世界读好书》，推出2025国际咖啡主题图书封面展及书店+咖啡行业评级等活动。促进“咖啡+体育”，在北外滩主会场开展虚拟体育、匹克球等项目，创新融合，释放运动竞技激情活力。围绕“咖啡+节展”，联动“卉聚前滩里”花展，推出咖啡美食市集、主题论坛、宠物社交等多元活动，邀请市民游客在赏花、逛展、品咖啡中，沉浸式感受申城初夏的缤纷小美好。聚焦“咖啡+公益”，延续“来上海的第一杯咖啡”暖心传统，在虹桥火车站为旅客送上第一杯咖啡，用一杯咖啡传递城市温度。同时，联合美团公益发起“咖啡公益乡村儿童操场”项目，助力乡村儿童快乐奔跑，健康成长。

　　各大商圈也与咖啡节同步联动。白玉兰广场、北外滩来福士、瑞虹天地等商业综合体将推出会员专属福利及创意体验活动；万象城等商场为持咖啡节地图的顾客提供停车优惠；申城之光游轮推出节日餐饮服务，上海外滩W酒店等高端酒店同步上线特色服务，共同营造浓郁节庆氛围，激发城市消费新活力。

　　为持续擦亮“上海咖啡文化”这一城市新名片，此次咖啡节精心策划系列跨国合作活动，进一步凸显上海咖啡文化的“国际范”。

　　蚂蚁国际通过Alipay+的跨境连接，在多个境外电子钱包里，打造“上海国际咖啡文化节”品牌阵地，不仅能支付，还有优惠券。开幕式当天开始，马来西亚Touch'nGo、菲律宾 GCash、泰国TrueMoney等多个来华消费高频的热门电子钱包用户，即可现场扫码领取优惠券包，更有机会获得活动定制公仔。

　　与此同时，活动还邀请多位国际咖啡爱好者担任“国际推荐官”，通过探店打卡、Citywalk城市漫步等方式，沉浸式感受上海咖啡文化氛围，并以短视频、图文笔记等形式记录体验，以外国友人的独特视角，向世界生动讲述上海的城市魅力与中国的活力形象。

　　自2021年首届上海咖啡周举办以来，上海国际咖啡文化节实现了从行业盛事到城市IP的蝶变。五年来，随着咖啡所激发出的创意经济不断涌动，咖啡与文化、艺术、时尚等领域交融碰撞，催生出年轻澎湃的流量，撬动了新的经济增量。本届咖啡节，将进一步丰富咖啡文化内涵，创新咖啡消费场景，让芬芳馥郁的咖啡香气成为“开放、创新、包容”的城市品格的生动注脚，书写城市软实力的活力一笔。

　　（本文照片均由记者潘洁拍摄）