北京商报讯（记者胡静蓉）4月19日，北京新发地批发市场举办2025年食材集采集配大会。会上，新发地集采集配联盟正式揭牌成立，首批入盟供应商企业达56家，现场累计实现食材集采集配成交量21.7万吨，交易额达13.5亿元。

　　会上，丰台区商务局发布了《关于促进丰台区食材集采集配工作的指导意见》（以下简称《指导意见》）。丰台区商务局副局长张会利介绍，《指导意见》提出了阶段目标，将逐步构建全链条体系。2025年，建立集采集配工作架构，在教育、餐饮等领域探索采购配送一体化流程。2026年，实现流程标准化、规范化。到2027年，培育一批龙头供应商，打造“政府引导、市场主导、社会协同”的工作格局。

　　据新发地市场总经理张月琳介绍，新发地集采集配联盟制定了标准化的联盟成员准入标准和退出机制，在此基础上，整合批发商、采购商、种植养殖企业以及金融、物流等各类服务资源，首批入盟供应商企业56家，推动集采集配线上平台建设，整合采购、分拣、储存到包装、配送的一站式全链条服务，全力打造覆盖农产品全产业链的合作平台。

　　此外，活动现场还举行了集采集配竞价活动。对大米进行现场需求集采，润天餐饮、天厨餐饮等10家企业参与需求发布，最终以103元每50斤的价格成交1.49万吨，较平日采购价下降6.4%。3家供应商参与了土豆的供应竞价，最后由北京田园盛商贸有限公司以1.68元/斤的价格获取1200吨的月度订单。据统计，2025年新发地集采集配大会累计实现食材集采集配的成交量21.7万吨，交易额13.5亿元。