据农业农村部监测，4月18日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.85元/公斤，与上周五（4月11日）的20.84元/公斤相比，基本持平。本周的平均价格为20.77元/公斤，与上周20.74元/公斤的均价相比，上涨0.1%。
本周国内生猪价格呈涨后震荡趋势，周均价环比上涨。据中国养猪网的数据，4月18日，生猪（外三元）价格为14.95元/公斤，与上周五（4月11日）的14.67元/公斤相比，上涨1.9%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.92元/公斤，与上周14.73元/公斤的均价相比，上涨1.3%。
近期的猪肉和生猪价格。制表澎湃新闻
本周全国生猪交易均重继续上升。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为126.00公斤，环比上涨0.29%。本周各省份生猪交易均重仍以上涨为主。养殖端增重意愿不减，且散户猪源有限，二次育肥户补栏意愿强于出栏意愿，屠企替代收购渠道单一，对规模场猪源依赖度偏高，中大猪源消化压力并不大，交易均重呈现继续小涨走势。当前养殖端压栏意愿不减，且出栏消化情况尚可。因此预计下周生猪交易均重或继续上升。本周国内生猪重点屠宰企业开工率上涨，周内平均开工率33.04%，环比上涨0.76个百分点。周内生猪供应尚可，叠加部分地区屠宰企业仍有分割需求，屠宰企业屠宰量小幅增加，支撑开工率上涨。后期生猪市场需求提振有限，开工率或稳定为主。
迈科期货认为，生猪价格近期维持震荡态势，随着天气转暖，生猪生长速度加快，市场供应将逐渐增加，同时消费需求进入季节性淡季，对价格上涨形成一定压力。然而养殖成本的上升及二次育肥的补栏，将对价格形成一定支撑。预计全国生猪价格将在当前价位附近震荡，部分地区可能出现小幅回调，能繁母猪存栏回升传导至生猪供应，若5月中下旬压栏猪源集中释放，猪价可能下探。
展望下周市场，卓创资讯认为，二育间歇补栏，对养殖端的出栏价格形成支撑作用，价格或仍然频繁涨跌调整。预计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨-跌的态势。供应方面，养殖场仍然存在涨价情绪。但持续上涨或影响生猪出栏节奏，价格涨后或小幅下滑，以保证生猪出栏节奏。但二育间歇补栏，对养殖端的出栏价格形成支撑作用，价格或仍然频繁涨跌调整。需求方面，二次育肥补栏量再度增加，对行情有支撑作用。而在猪价持续高位的情况下，屠宰企业出现缩量迹象，或抑制猪价上涨空间。
