财联社3月18日讯（编辑 马兰）欧洲在2021年至2022年的禽流感中损失了4770万只养殖家禽，美国则在最新爆发的疫情中，扑杀了至少1.66亿只家禽。这一高致病性的H5N1病毒正在不断威胁人类的食品安全及社会稳定。

联合国粮食及农业组织副总干事Godfrey Magwenzi周一警告，现在的情况是史无前例的，禽流感对粮食生产、农村就业、社会经济和物价水平都造成了严重影响。

除此之外，迅速扩散的禽流感病毒已经影响到了禽鸟之外的动物，如野生或家养哺乳动物中，包括动物园内的动物，人类宠物及奶牛。这也让科学家们对于病毒的升级十分担忧。

尽管人类感染病例仍然罕见，但欧洲食品安全局和欧洲疾病预防控制中心警告，病毒可能正在增强对哺乳动物的适应能力，包括对人类。不过，目前尚无确凿证据表明病毒会在人与人之间持续传播