公告日期：2025-12-04

证券代码：603345 证券简称：安井食品

安井食品集团股份有限公司

投资者调研记录表

□特定对象调研 分析师会议

投资者关系 □媒体采访 业绩说明会

活动类别 □新闻发布会 路演活动

□现场参观  其他

时间 2025 年 11 月

上市公司接

董事长：刘鸣鸣；总经理：张清苗；董事会秘书：梁晨

待人员姓名

1. 公司三季度营收及利润向好，近期进入销售旺季，市场反馈
也比较积极，实现稳健表现的原因是什么？

公司当前表现主要基于三大因素，一是市场大环境层面，公司
所在品类的消费需求回暖；二是公司在前期淡季采取了健康的渠道
库存策略，未进行刻意压货，使得旺季来临时的渠道补货需求得以
顺畅释放；三是公司今年重点推广的新产品开始集中发力并显现成
效，多个系列符合预期，具体而言，“米面六小龙”面点系列成功源
投资者关注 于外观、概念、原料和工艺的全面升级；400 克真空装系列精准切入
中档价格带，战略意义重大；虾滑系列产品受到消费者持续青睐，
的主要问题

整体销量提升，且公司通过推出了 100 克黑虎虾、大颗粒虾滑等新
品，产品差异化实现了新老品的协同增长；肉多多烤肠的市场表现
则证实了在 C 端市场“价值升级”比单纯“性价比”更有效的逻辑。
公司正推动两大根本性的战略转向。首先，从“渠道驱动”转向
以“新品驱动”为主，公司现有渠道网络相对完善，未来的增量将主
要依靠新产品来创造。其次，新品研发的导向从“B 端及时跟进”变
为更为主动的“C 端升级换代”，核心是致力于为终端消费者提供更
具价值的创新产品。

2. 公司 2024 年更多的是做餐饮的定制，2025 年开始转向商超
定制，能否分享一下这两年定制化的一些成功经验？

公司 2023 年底提出“全面拥抱大 B/定制化”战略，是针对餐饮
连锁、大型商超及新零售系统。2024 年餐饮行业竞争加剧、整体表现疲软、利润空间受价格挤压明显；与此同时，商超渠道则呈现出对品质、独特性与品牌契合度更为重视的趋势，盈利能力也更具可持续性和稳定性，基于此 2025 年初公司将该项工作战略重心调整为“全面拥抱商超定制化”。在全面推行商超定制化的过程中，面对新的市场机遇与运营环境，公司也会根据合作态势做因势利导、顺势而为调整改进，取得了突破、积累和初步成效。当前公司战略已升级为“有管控的推进定制化工作”，依据系统重要性对客户进行分级管理，非主流系统或系统非主产品、亏损单品不定制，对部分头部系统采取“敲门砖”策略，即使初期不以盈利为首要目标，也要确保入驻，以此带动全品类渗透与深度合作。

公司组建了专项团队，并推动“技术深度前置”—技术总监协同工厂总经理、营销企划直接参与客户对接，围绕口感、配方、工艺等细节进行多轮磨合，这种“技术+销售”深度融合的模式，有力保障了定制需求向生产方案的高效转化。同时，针对小批量订单与原有大规模生产模式的冲突，公司通过多工厂协同生产，灵活调配产能，实现了供应链的柔性适配。在管理与激励方面，公司也同步优化制度，对研发等核心团队实施针对性激励，支撑定制业务持续推进。公司始终密切关注渠道业态变化，当前商超渠道正朝着裸价自营、自有品牌和宽类窄品的趋势演变。公司必须主动顺应趋势、积极调整，才能在行业转型中持续占据有利位置。

3. 请问公司如何看待当前行业内的价格战？

当前行业价格环境相比五年前有明显改善，且各企业核心渠道存在差异，品类优势各有侧重，使得单纯依靠价格手段的竞争有效性下降。今年公司已将过去的“渠道驱动”战略核心升级为“新品驱
动”为主，效益路径从“降本增效”转向“提质增效”，更注重通过产品创新和品质提升来参与竞争。在当前存量市场中，单纯价格战的效果有限，消费者愈发追求“性价比”与“质……
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