公告日期：2025-05-08

证券代码：603345 证券简称：安井食品

安井食品集团股份有限公司

投资者调研记录表

□特定对象调研 分析师会议

投资者关系 □媒体采访 业绩说明会

活动类别 □新闻发布会 路演活动

□现场参观  其他（电话会议交流）

时间 2025 年 4 月

上市公司接 财务总监：唐奕
待人员姓名 董事会秘书：梁晨

1. 公司 2025 年的新品策略是什么，将会有哪些比较重要的新
品推出？

2025 年，公司在新品策略上做出重要调整，明确 B 端与 C 端策
略差异：B 端延续“及时跟进”策略，追求极致性价比；C 端从“及
时跟进”调整为“升级换代”，聚焦质价比。产品推广上，B 端推行
新品爆品化，C 端实行爆品系列化并对老品进行系列化改造。

（1）公司的速冻鱼糜制品和速冻肉制品具有明显的竞争优势，
投资者关注 会继续放大优势，今年公司将推出锁鲜装 6.0 条状产品（面积约为传的主要问题 统产品 1/3），克重进一步变小，迎合一人食、小家庭消费；另外也
将重点推广嫩鱼丸、黑虎虾滑、虎皮炸蛋及福袋系列化产品。

（2）速冻菜肴制品方面，火山石烤肠 2024 年已完成原定销售
目标并略超，2025 年 C 端火山石烤肠将推出 250 克 6 根装产品，强
调汤汁感、绿色调理及透明包装，规划黑松露、芝士风味及组合装；
B 端对标台式烤肠，实现 B 端与 C 端产品同步上市以提升盈利能
力。原有的牛羊肉卷将继续发力，同时黑鱼片产品目前增长情况良
好，有望成为冻品先生下一个大爆品。

（3）速冻面米制品方面，重点针对部分产品老化的情况，明确
象形包、特色汤圆等产品的规划，如无锡工厂将重点推出的象形汤圆，已明确了选品、克重和使用原料等。另外，特色鲜肉小笼包也将作为重点在全国推广。

2. 公司如何应对当前速冻调制食品和速冻面米制品领域的竞
争态势？

具体来看，速冻面点类产品因行业内普通存在产品老化等问题，竞争较为激烈，而速冻调制食品依托公司市占率和渠道优势，仍有提升空间。公司在策略上聚焦优势品类：一是放大速冻调制食品的大单品优势，例如持续推动锁鲜装等核心产品的规模增长；二是针对速冻面点类市场格局，通过烧麦等正向增长单品的系列化开发（如推出不同口味、规格）增强竞争力。公司希望依托高基数下的市占率和渠道优势，在竞争中侧重优势产品放大与新式面点的突破，通过产品结构优化巩固市场地位。

3. 公司对鼎味泰的规划和展望是什么？

公司收购鼎味泰主要基于三方面规划和展望：一是品类互补，公司将深度整合鼎味泰在高端鳕鱼糜制品领域、关东煮细分品类的综合优势以及在冷冻烘焙赛道的产业布局，且国内冷冻烘焙赛道的溢价空间和消费习惯趋势明确，是公司重点开发的新领域；二是渠道互补，鼎味泰深耕沃尔玛、奥乐齐等精品商超渠道以及便利店关东煮现制场景的合作网络，其生产组织和运营模式与公司传统 B 端走量模式不同，双方可在大 B 定制和开放式小 B 的渠道推广、运营经验上相互借鉴。

4. 公司从“全面拥抱定制化”调整为“全面拥抱商超定制化”
的进展？

近年来，传统商超系统以“宽类窄品”思路对门店进行调改，保留品类中头部或质价比高产品进行扶持；盒马、山姆等会员店新型零售业态，要求产品更具卖点、差异化和质价比。在此背景下，公司
在去年“全面拥抱定制化”基础上做了更精细改善，在今年旺季前明确全面拥抱商超定制化，目前处于策略推进初期，具体产品仍在开发和对接阶段。商超定制化产品由商超根据客户需求选品，通过规模化销量突破可形成成本优势——商超渠道对消费者需求理解更精准，定制产品适配度高，以期销量增长将带动规模效应。

同时，公司收购鼎味泰后，其在精品商超定制（特别是会员店）的经验和资源可供公司全面拥抱商超定制化策略进行借鉴。

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